晚上8点，德清乾元镇“共富数字渔仓”迎来一天中最忙碌的时段。近50辆冷链运输车陆续停靠在装货区。工人将一筐筐鲈鱼、黄金鲫鱼从暂养槽中转运出来，称重、质检、装车。几个小时后，这批鲜鱼将从德清出发，运往杭州、绍兴、宁波等地，次日清晨进入生鲜平台前置仓。

　　“这会儿最忙，一晚上要发出近四千公斤鱼。”浙江庆渔堂农业科技有限公司数字渔商中心供应部经理褚忠庐说，分拣好的鲜鱼通常一两个小时就能完成装车，“晚上11:00左右发出去，第二天早上5点前就能到叮咚买菜的前置仓销售。”

　　这样的效率，与传统鱼塘出鱼方式明显不同。过去，市场有需求后再临时组织捕捞、挑选、分拣，不仅耗时，鱼的规格和数量也未必能及时匹配订单。“以前在鱼塘里出鱼，一个白天也出不了多少，效率差很多。”褚忠庐说。如今，捕捞、分拣等环节提前完成，符合规格的鲜鱼进入暂养池，再根据平台订单集中发运。原本分散在鱼塘里的出鱼环节被集中起来，供货效率和稳定性随之提升。

　　除了“快”，品质也是进入生鲜平台的重要门槛。在渔仓养殖区，一个个标准化养殖池整齐排列，封闭式循环活水系统持续运转，水质等养殖环境数据通过智能设备实时监测。鲜鱼出仓前，还要经过活水吊养和品控质检。

　　“我们的鱼品质相对稳定，没有药残，也没有土腥味，吃着放心。”褚忠庐说。对于生鲜电商平台而言，稳定供应不仅意味着数量充足，还要做到规格相对统一、品质稳定。数字化养殖、标准化暂养和订单化发运，让养殖端与消费端衔接得更加紧密。

　　夜色中，一辆辆冷链车陆续驶出渔仓，奔向长三角城市。依托数字化养殖和生鲜电商渠道，德清鲜鱼正从传统的分散销售，走向更加标准化、订单化的市场供应。