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青年入乡:草本茶饮溢清香
时间: 2025-06-03 来源: 作者: 首席记者 倪忆雪

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  在阜溪街道龙胜村,一间还在筹备中的中药茶饮馆,正悄悄酝酿着它的第一缕草木香。这里没有网红店的标志门头,但两栋被重新拾掇过的老屋前,却频频有人驻足——屋前草地茵茵,一棵大香樟树撑着树荫;屋里传出淡淡药香。

  桌椅柜子都是木头、石头、藤编,旧得刚刚好。一扇窗开向桑叶地,叶影随风轻摇,推开木门,空气里飘来酸梅汤的清爽味道。茶饮馆还没有名字,老板却早已备好药柜和方子,只等将它煮成日常的滋味。

  店主名叫于了一,1989年出生,来自辽宁桓仁。“我是学电气自动化的,大学在浙大城市学院,没想到后来转身做了中药。”他说,家乡是“野山参之乡”,毕业后他开始接触中药材种植与销售,慢慢喜欢上草木的语言,考上了民间中医证,如今还在跟师研习道医。

  “我觉得中医不是遥远的东西,它可以是一种生活方式,像喝水一样自然。”于了一说,开这家茶饮馆,是想把中医里的养生哲学,融进现代人的生活中。

  于是,酸梅汤、紫苏饮、薏米水成了茶馆的主角;丹皮、山药、桂枝装进小抽屉,排在木柜里候着。于了一还在尝试自酿红豆酒、冰酒,搭配“安神香”“鹅梨帐中香”“降香”等香品,打造“闻”“饮”结合的多感体验。他也不忘回应现代人的口味偏好,推出几款中药点缀的咖啡饮品。“比如金银花拿铁,喝起来还是咖啡的口感,但尾调透着一股清凉。”他说,咖啡和中药并不冲突,反而是一种更贴近日常的方式,传达东方养生的底色。

  这几天,附近村民成了他的“试喝团”。“今天这杯用桑葚干、山楂干、酸梅泡的,刚入口就特别开胃。”村民钱玲玲说,“走进来像回到小时候楼房里的感觉,既熟悉又新奇。”

  茶饮馆预计将在今年六月下旬正式开张。“我们还在不断打磨产品和细节,也想继续听听大家的反馈。”于了一说。

  在德清,这样的故事不再是个例。越来越多的青年,正以不同的方式走进乡村——他们开咖啡馆、做研学、办露营基地,把技能与想象落在田野与老屋之间,也让乡村生活多了几分新意与活力。

  为了让这份“入乡的勇气”落地生根,我县持续推进“青年入乡”行动,从场地租金到创业辅导,从项目引入到市场对接,都提供了细致而具体的支持。于了一说:“在筹备茶饮馆的过程中,政府在房租、手续等方面给予了很多帮助,真正帮我们解决了不少实际问题。”

  这家还在筹备中的茶饮馆,如同一杯尚未命名的草本茶饮,慢火煎煮,清香已起。它的味道也许尚浅,却已经足够真实——像那些走进乡村的青年一样,带着理想,也带着脚踏实地的热望。