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“红果子”熟了,山野间有“初夏的甜”
时间: 2025-05-13 来源: 作者: 首席记者 倪忆雪

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  一到周末,德清人的朋友圈就被一种“红果子”刷屏了。它红艳艳、有细毛,藏在山坡灌丛间,路人稍一低头,便能发现这一片片悄然成熟的“野味”——它有个土名,叫“嗥(háo)嗥梦子”,而它真正的学名,是“蓬蘽(pénglěi)”。

  这种野果不招摇,却极具风味。果实呈近球形,中空无蒂,颗粒饱满,鲜红诱人,入口香甜。每年4月底便有第一批果实成熟,5月上旬迎来盛果期,正是现在。懂行的村民一早带着小篮子出门,山坡、灌丛、阴湿的石缝间,随手一摘,就是一把清凉初夏的甜蜜。

  “小时候放学路上总爱摘来吃,一大把放嘴里,酸甜得不得了。”北湖村村民沈阿姨笑着回忆,“现在我孙女也喜欢吃,我们两代人都没断过这个口味。”

  别看它“接地气”,在电商平台上一公斤售价能达到两百元。更有不少网友别出心裁,用它泡酒,或将其果实用于甜品制作。“泡一罐果酒,一年四季都能回味这个季节的味道。”一位正在采摘的年轻游客说,这是他在社交平台上种草后的“实地打卡”。

  蓬蘽属于悬钩子属植物,在一些中药资料中记载,其果实和根可入药,民间常用于清热解毒、活血化瘀。

  在蓬蘽之外,还有一种更显“高贵血统”的“亲戚”——覆盆子。它们同属蔷薇科悬钩子属,却走出了不同的成长路径:蓬蘽多沿地面或低矮灌丛生长,而覆盆子则以直立或拱形枝条结果为主。二者果形相似,均为红色聚合果,但覆盆子摘下后果实中空,留有果托,更像迷你版的野草莓。

  “看着像,吃着却不一样。”村民一边比划一边介绍,覆盆子果实更紧实,酸甜适中。记者查阅资料后发现,它的营养价值也不容小觑——富含维生素C、维生素A及钙、钾等微量元素,是不少高端果干、果酱品牌的心头好。

  无论是“红遍山野”的蓬蘽,还是“高攀枝头”的覆盆子,它们都是德清初夏最鲜活的馈赠。趁着果子正甜,不妨走进山间,一边踏青一边寻味,给这个季节添一抹自然的惊喜。