“今天开始捕虾，半个月后开始收割晚稻，一亩能收湿稻近450公斤。”日前，记者跟着新安镇农户沈建梁来到他种植的晚稻田边。沈建梁告诉记者，他在稻间分别养殖了罗氏沼虾和青虾，实现“一水两用、一田双收”。

　　记者看到，与普通稻田不同的是，水稻周边挖了1米多宽的深水沟，水沟里灌满了水，罗氏沼虾和青虾便在水沟和稻间水田里生长。罗氏沼虾，壳薄体肥、肉质鲜美、口感嫩弹，素有“淡水虾王”的美名，深受市场青睐。青虾个头虽小，但肉质格外鲜美，每年春节期间，每公斤能卖到200多元。

　　沈建梁介绍，他种植的60亩稻田中，一半放养了罗氏沼虾，每亩预计收获100公斤；另一半稻田放养了青虾，年底开始上市，持续到明年。眼下，罗氏沼虾已经到了上市期。当天凌晨4点，沈建梁缓缓将提前放置的虾网收紧，一只只体态饱满的鲜虾在虾网里活蹦乱跳。捕虾、清理、装箱……忙活了近一个小时，凌晨5点，沈建梁将收获的第一批罗氏沼虾运到了新安镇下舍农贸市场，以每公斤52元的价格出售给了摊贩。此外，沈建梁种植的是新引进的“巨型稻”。“‘巨型稻’每亩产量可达500公斤，总体算下来，‘稻虾共生’模式下稻田的亩产值近1.5万元。”沈建梁表示。

　　一株株水稻挺立于水田中，高度普遍达到了1.8米至2米。沈建梁介绍，虾的养殖离不开水，稻田水层有20至30厘米，“巨型稻”的稻秆比较高，可以给虾营造良好的生长环境；此外，它的秆比较粗、韧性强，具有非常好的耐泡水、抗倒伏特性，非常适合“稻虾共生”模式。

　　沈建梁说，在施肥方面，他们用的是有机肥，保证稻米出产的品质。“虾的粪便作为有机肥，可以让水稻自然生长，同时，虾可以直接吃掉水稻间的害虫，通过这种生态养殖方法，为土地提供了充足肥力，保证水稻在种植过程中不用化肥农药，实现水稻和虾的共生共养。”

　　近年来，新安镇通过开展水稻育种攻关、探索新型种养模式等措施，守住粮食安全底线。为了破解粮食种植比较收益低的问题，今年以来，该镇积极开展包括“水稻+青虾”“水稻+罗氏沼虾”“水稻+泥鳅”等立体生态种养新模式的探索尝试，增加农民收入，让农民种粮有盼头。