浙江在线 | 浙江新闻 | 浙江日报 | 潮鸣天下 | 彩票 | 杭城就医挂号 [加为收藏] [设为首页]
我要投稿 ·我要报料 ·《德清新闻》数字报 ·新闻热线:0572-8889090
网站首页 | 新闻中心 | 时政要闻 | 社会民生 | | 乡镇 部门 | 德网专题 | 德清旅游 | 网上道德馆 | 拍卖公告
您现在的位置: 德清新闻网 >> 德清摄影 >> 德清图库
文字:   打印

小山村里年味浓
www.dqnews.com.cn 2016-02-01 德清新闻网

    德清新闻网版权声明:凡本网的所有新闻作品,版权均属于德清新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用微博、微信、论坛和手机客户端等其它方式使用上述新闻作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:德清新闻网”,以及该新闻作品的作者姓名。如有违反上述规定,本网将追究法律责任。



 

1月30日,离过年还有一个星期的时间,莫干山脚下的山村早已洋溢着浓浓的年味。

在莫干山镇何村村文化礼堂,宰杀年猪、吃年猪饭,作为经典民俗文化活动吸引了来自上海、杭州等地的大量游客以及县内外的摄影爱好者。蒸米粉、挂灯笼,上午8点村民们还忙着做准备工作,游客们已经陆续驱车前来。

“准备杀年猪喽”。9点半刚到,几位村民就开始招呼大家。只见一个健壮的村民拉住猪尾巴,拎起猪后脚,不让猪动弹。另一村民拿绳子捆住猪腿,在大家的帮助下将一头重达200斤的大肥猪放在案板上宰杀。年猪一杀好,现场烹制杀猪饭的厨师就开始忙碌起来。厨师介绍说,一头猪可以烧制很多的菜肴,红烧肉、猪肚炒青椒、猪血烧豆腐、猪肉烧腌菜……一旁的村民们也张罗开了,有人烧火、有人烧水,一盆盆特色的年猪美食很快就出锅了。

中午时分,等村民和客人相继来到村里,年猪宴也正式开始。“这猪肉大家放心吃,是农户家自己养的生态猪。”一位村民在宴席上说道,这里的猪是地道的土猪,只吃猪草,不吃饲料。用这些土猪做出来的回锅肉、红烧肉特别有嚼劲,吃起来肥而不腻,味道极香。一道道美食让现场的游客们大呼过瘾,在一阵“锵锵”声中,县文化馆送来的戏曲也正式开演。年猪宴上欢声笑语不断,当地村民和外来游客欢天喜地,提前感受了新年滋味。

除了传统的宰杀年猪,活动现场还有打年糕、做青圆子、箍木桶、编竹篮等精彩纷呈的民俗活动,在石臼里打好的年糕、从蒸笼里出炉的热气腾腾的圆子……这些传统的山区美食让城里人觉得异常新奇有趣。

在何村村文化礼堂旁还有一个小型的农副产品会。笋干、莫干黄芽、竹编手工艺品等摊位吸引了不少游客驻足并购买。“这米酒小时候在农村家里也酿过,搬到城市里以后,已经几十年没尝到过了。”杭州来的刘先生拿着一罐米酒说道。

活动当天,趁着村民欢聚一堂,何村村还举行了乡贤参事会成立仪式。开展乡贤赠书仪式、乡贤返乡认领微心愿、筹备讨论电商产业规划等活动并召开了乡贤第一次会议,“这次回来,发现村里的变化可真大,成立这个乡贤参事会,我们这些出门在外的游子也能为村里的发展出一份力了。”乡贤钟伟今拿着何村村规划图说道。

欢喜过大年品特色“年猪饭”活动由德清县委宣传部、莫干山镇政府主办,何村村村委承办,浙江在线协办。

作者: | 见习记者 张志炜 文 记者 姚海翔 图
分享到:

相关稿件