食用油行业面临前所未有的挑战。2015年，在国际市场上大豆价格频繁波动，国际市场原料大豆价格连续下跌5%~10%，10月中旬后大豆粕价格也下降，同时国内食用油价格也再次下降。另一方面，新市油脂有限公司的当家产品——菜籽油的原料收购储备也存在吃紧。

 更令负责人张甲亮忧心的是，当时市场菜籽食用油价格基本维持在每吨6500元左右，为此按照市场销售价格，为了保本不亏损，加工企业油菜籽收购价格基本控制在1.7~1.8元/斤。然而，2014年油菜籽托市收购价为每市斤2.55元（国标3级），去年企业的收购价格下降那么多，很多农户和中介都不愿及时出售油菜籽，收购时间也有所延长。

一方面是国际原料价格战的步步进逼，一方面国内菜籽油原料的不足。为了确保市场必需产品数量的供应，张甲亮果断采取措施，沉着应对。首先收购好菜籽，把握机遇做好大豆进口贸易，保持加工生产的正常运行；再对车间进行技术改造，进一步降低生产成本；第三更新成品小包装装备，增加产能扩大小包装食用油终端市场。

在收购油菜籽原料方面，张甲亮带领的班子经过再三考虑，在农户利益与公司营利点之间寻求平衡，去年收购到油菜籽2.1万吨，确保了新市油脂当家产品——如意牌压榨菜籽油的正常生产，菜籽油原料问题迎刃而解。同时，张甲亮再从国际贸易市场中寻找解决办法，把握机遇促成大豆和毛油进口贸易，基本保持了企业的正常生产。

通过增加技改投入和技术改造也是一条行之有效的途径。公司加快实施与中机康元粮油装备（北京）有限公司合作，投资330万元、精炼车间进行脱臭工段中配套的干式冷冻真空系统技术升级工程。目前，通过6个月的单机和整体联动试运转，已形成技术完备的油脂脱臭干式冷冻真空系统产业化示范生产线，为企业降低了生产成本。另外，制油车间后道工序-精炼磷脂干燥工程也迅速上马，工程投资300万元，整体设施安装于去年4月完成，正常情况每天生产5吨干燥饲用磷脂。干燥磷脂作为饲料添加剂，价格在6000元/吨左右，市场需求趋势较大，目前已显示出较高的经济和社会效益。

在小包装菜籽油产品销售方面，新市油脂出台相关销售配套规定，确保1.8升小包装销售渠道畅通。特别是学校（大学与中小学校）的后勤供油，通过积极参与省内地市县的教育系统统一供应食用油招标，在原杭嘉湖地区的基础上，年内又相继增加绍兴、永康、兰溪、衢州等地区，逐步扩大省内学校的食用油供应。

 这几招果然灵。根据统计年内制油生产线开车率维持在62%，生产车间开车185天、加工原料19.5万吨、毛油4.2万吨；生产成品油8.2万吨、粕料15.4万吨。2015年，全年小包装食用油销售达到了1.8万吨，年内实现销售收入13.5亿元，利润1620万。

一人点评

山重水复现商机

 西田机械与新市油脂所处不同的行业，生产的产品完全不同，2015年都走到了“山重水复疑无路”的境地，但又都迎来了“柳暗花明又一村”的春天。

 西田机械在2014年几乎没有销售，2015年上半年近乎关门走至尽头。然而，在绝不放弃的坚持中，却找到了新能源汽车行业发展的商机，企业形势立马逆转，2016年才过去几天，就拥有了产值超1000万元的订单。

 同样，新市油脂在2015年遭遇了食用油销售价处于低位，而油菜籽原材料价格相对高位的尴尬。如果“面粉比面包贵”，你还做面包卖吗？新市油脂的选择：绝不丢掉自己的优势，还做！新市油脂多方面挖潜增效，从技改中降低“面粉”的生产成本，还开发新的“面包产品”，同时从“面粉”的替代原料中寻找机会。他们不仅强化了下游的产品供应结构，增加了新的客源，还巩固了与上游油菜籽供应商农民的长期合作关系。

 西田机械与新市油脂在2015年的经营告诉我们：在困难面前，不要轻言放弃，如果自己认为要经营不下去了，或许真的不行了。而对自己充满信心，在困难面前再坚持努力一下，或许将会有另一个春天出现。