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元旦经济“搅热”冬日民宿
www.dqnews.com.cn 2016-01-04 德清新闻网

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新一年开始了。这个元旦假期,你是怎么过的呢?莫干山下的民宿横渡乡居办的一场年猪饭,可让很多人吃到了满足的土猪肉,在这里满足地开始了新一年。新年,元旦经济也让我县一众民宿在冬日里热闹了一把。

 1月2日,横渡乡居的饭厅内整整坐满了五桌。近50人围坐在一起,欢声笑语中,一双双筷子快速上下,很快盘中的菜就见了底。让大家“爱不释口”的正是用土猪肉为主料烹制的年猪饭,以及很多新鲜的农家菜。

 上海市民原志鹏一家三口元旦自驾出游,来到德清感受青山绿水,住在横渡乡居的他们幸运地与年猪饭相遇。“这猪肉的味道真是好,所以吃完还买了不少回家,还收到了农家做的年糕礼品。每人100元的费用,也绝对是值的。”原志鹏颇为满足地说,土猪肉的味道真是十分鲜香,莫干山一带的环境也是特别好,不枉一家人专程赶来。

 四川成都的27岁姑娘佘华正好在莫干山旅游,住在横渡乡居已经10天。这次赶上乡居办的年猪饭,让本身从事民宿行业的她体验了德清西部山区的风俗,更收获了很多新想法。“真是特别好,很喜欢这里,民宿办这样的活动,让游客能体验当地的传统风俗,就更有人文特色。”佘华表示,其实杀年猪这样的活动很多地方都有,德清的民宿能传承下来,并让游客体验,就增加了一个地方的吸引力。
 作为德清西部有着千年历史的传统风俗——年猪饭,如今更多地带给人们的是一份暖暖的记忆,以及难得吃到又十分美味的土猪肉。“年猪饭曾经一度中断,现在幸好有热爱乡村的城里人来体验,让这个传统焕发了新活力。”横渡乡居的韩老板表示,年猪饭不仅吸引了游客前来,也让风俗得到了传承,这也是民宿办年猪饭十分有意义的地方。

当然,老板还隆重介绍了游客们吃的年猪肉,这可是农家养了整一年才杀的猪。它们不仅生长在青山绿水的环境中,而且吃得也十分健康,只吃野草和杂粮,这样的猪肉不是市面可以买到的,也是一般养殖场的猪肉不能与它比的。

游客们对这年猪肉的评价是:肥而不腻、鲜味十足。除年猪饭活动外,游客还可以在山里晒晒太阳、徒步山野、骑行乡村……放松心情,感受新一年德清带给他们的活力。

作者: | 记者 杨晓燕
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