明天就是元旦,武康的炒货摊却显不出过节的气氛。昨天,记者在新发地农贸市场的各家炒货摊询问销量,得到的回答都是摊主们无奈的摇头。今年的坚果市场,和这个暖冬格格不入。
“今年销量至少减了两三成。”炒货摊的王老板拨了拨成堆的瓜子,说道。比如瓜子,去年这时候能卖出去300多斤,如今只剩下200多斤的日均销量。40元左右/斤的松子、30元左右/斤的杏仁等其他坚果就卖得更少了。
另两家炒货摊老板张丽琴和骆先生也感觉到,“顾客少了很多。”虽然还没到置办年货的时候,但骆先生已经明显感觉今年销量的低迷。市场里冷冷清清,来往买菜的顾客经过炒货摊都不会多停留过问。原本应该是坚果销量小高峰的元旦假期,如今看来也后劲不足。
今年山核桃的售价分为65元/斤和70元/斤两档,王老板坦言比起去年,进价贵了有每斤十几元。今年正好赶上山核桃的小年,进货地临安的小核桃产量下滑。张丽琴说:“天气多雨,不出太阳,山核桃的质量就不好,要挑选好的卖,产量就少了。”
在王老板的炒货摊上,销量好的时候每天也只能卖出5、6斤山核桃,“这都算好的,有时候一天都没开张的。”这个数字和去年同期每天至少十几斤的销量根本不好比。
“我去年起码一天能卖出30斤,现在是动都不动。”张丽琴看了一眼还是满满一袋子的山核桃说,自己开店30多年来,今年是坚果销售最不景气的一年,尤其是山核桃,大概是因为整体经济不景气的关系。
张丽琴的经验是,作为“坚果界”的宠儿,山核桃在原本近年末的时间,应该有每天几十斤的销量,但是现在能卖出2斤都算是好的。近期多数时候,装山核桃的塑料袋从早到晚都没有打开过。而其他坚果像是松子、碧根果、杏仁等虽然没有涨价,但也无人问津。
如今,骆先生发现,在进货时,进口开心果、腰果等已开始涨价,出售时涨价不可避免,但他也担心涨价会影响销量,“等着过年销量冲一冲。”过年一直都是炒货坚果类的黄金销售期,预计销售高峰将会出现在年前。