杭州“家家茶会”,倡导“家家有茶家家喝”,其缘起于杭嘉湖地区年节茶俗,是杭州茶人联合日本、韩国、新加坡、中国台湾等国家和地区的茶人发起的茶会,随缘参加,来者有茶。11月27日晚,第25期家家茶会来到德清,在位于余英坊的水乡情茶艺馆举行。
茶会高朋满座,共有五十多位茶友来到现场,其中浙江佛教协会宗淼大师、亚茶会秘书长陈华德、中国茶叶博物馆耿乙匀老师等亲临现场,与各地茶友交流品茗。
本次茶会以我县传统的三道茶茶艺展示开始,在幽幽古琴乐声之中,来自水乡情茶艺馆的茶艺师向在场的茶友展示了“三道茶”茶道,独特的“甜茶”“烘豆茶”让不少第一次接触的茶友惊奇。随后,五位来自全国各地的茶艺师同时冲泡“莫干黄芽”,现场茶友同饮“莫干黄芽”,让来自五湖四海的茶友品味莫干山孕育的佳茗。
茶会最热闹、最吸引人的是斗茶的环节,来自各地的茶友纷纷拿出家乡的代表佳茗,共同品茗斗茶,一决高下。有来自台湾的东方美人茶,有来自云南的普洱,有来自福建的乌龙茶等等,这当中最受现场茶友喜爱的当属来自潮汕的“凤凰单丛”。茶艺师张丽洁是潮汕人,本家在凤凰山有着大片茶园,这次带来的是凤凰单丛中最具有代表性的“杏仁香”和“鸭屎香”。凤凰单丛芳香馥郁,汤色清澈黄亮,口味醇厚,回喉甘甜,征服了在场的茶友一举夺得最佳茶品。张丽洁还向茶友们分享了“鸭屎香”这个奇怪名字的来历。
本次的家家茶会不仅在德清举办,而且在上海、厦门以及位于东京的中国驻日本大使馆同时举办。在东京的茶会上,日本前首相鸠山由纪夫以及中国驻日本大使程永华亲临现场。在德清的茶会上,茶友们共同举起茶杯,向东京茶会致以问候,也把整场茶会推向了高潮。
最近几年,随着生活水平的提高以及人们对传统文化的重视,茶道也走进了更多人的生活。在茶会现场的五位茶艺师中,姚晓波是一位新手茶艺师,学习茶道仅仅几个月,而她的本职工作是幼教老师,与她同来的还有四位同事。“我们幼儿园接下去将会开展茶道的学习与推广活动,通过茶道让孩子们从小认识中国的传统文化,同时也让家长们意识到传统文化教育对孩子的重要性。”而走在武康街头,我们可以发现近年来已经开设了不少精品茶馆,这些茶馆中不仅能喝到上好的茶叶,也能欣赏到赏心悦目的茶道表演,还可以购买到各式的茶具。去茶馆欣赏一场优美的茶道,成了人们时尚的生活方式。