带你走进横岭生态园和石颐茶场，探访全国十佳茶旅线

    9月中旬，2015“中国三十座最美茶园”和“中国十佳茶旅路线”评选结果在第二届茶业大会公布并颁奖，我县茶叶协会申报的“浙江德清莫干裸心茶旅二日游”获得浙江省唯一得奖的“中国十佳茶旅路线”。横岭生态园、石颐茶场获得2015“中国三十座最美茶园”称号，消息传来，全县茶人无不振奋欣喜。那么，这两座茶园究竟凭什么夺取全国最佳（票决时候选茶场有74家）？这条茶旅线又为何能在全国评上十佳（票决时候选茶旅线有22条）？为此记者走访了县农业局经作站和两座茶园，近距离感受到这两座茶园和这条茶旅线为什么是全国最美最佳。

横岭生态园
美在茶文化传统与高山生态

    从武康出发，经莫干山镇庾村后一直往西北方向开，一直开到与安吉即将交界的南路村，然后在快要没有路的时候向右转，一路爬坡，逶迤而上，在竹海里峰回路转几个盘旋后，终于来到一片开阔地，迎面而来的是一座建于上世纪七八十年代的老房子和一棵杜仲树。这就是横岭生态园（横岭茶场），德清县海拔最高的茶园之一，海拔600米左右。

    在横岭生态园，有一条茶园小径，小径的两侧各矗立着一排高大的杉树一直绵延到山顶，两旁是茂盛的茶林。从山腰到山顶在春天会开出鲜艳欲滴的芍药花，漫山遍野的芍药花与山坡下的绿色茶园交相辉映，与周边的大山浑然一体，非常壮观。

    其实，横岭生态园的美不只在自然，而且在茶文化的传统。从车间往后移步数百步，就到达了莫干黄芽的母树——横岭一号，只见它依然长得很茁壮。我县茶叶界的老前辈戚荣法、方连根说，这里是上世纪七十年代末八十年代初浙江大学茶叶系教授庄晚芳、张堂恒来德清指导莫干黄芽试制时，横岭作为莫干黄芽始创地，就是剪取横岭一号的茶树枝来进行栽培试验的。

    来到莫干黄芽炒制车间，你会看到一个别的茶园看不到的炒茶设施——六人大灶。横岭茶场创始人、莫干黄芽第一代传人赵荣林、汪祥珍夫妇，就是用这样的大灶头一直炒了近四十年的莫干黄芽。这口六人大灶，光手工炒茶用的大铁锅就安了五口，五个炒茶工各坐在一口锅前奋力抢炒，争分夺秒地将鲜叶变成茶叶，这时候，坐在灶后的烧火工也不能稍作懈怠，要时刻观察灶膛里的火头是不是正好，而且眼睛要瞄向每一口锅下的灶膛，如果火力不济或旺过头，对茶叶的质量都是会有影响的。“目前全德清县也只有横岭才有这样的一口大灶在手工炒茶叶，其他茶场全部用机器炒制，手工几乎快没有了，有也不会有这么个规模了。”县茶叶协会秘书长钱虹告诉记者，就这口大灶就是个茶文化传统中的重要文物。

石颐茶场
洋家乐与生态美的完美融合

    如果说横岭茶场是传统老牌子吸引着包括美国七碗茶公司那样年年来的南来北往的客人，那么石颐茶场作为我县茶叶界的后起之秀与新贵，同样获得了世人啧啧的赞叹。

    “首先，石颐茶场的茶叶品质也是无可挑剔的，它的茶场附近原来有个石颐寺，现在还有个石颐水库，水质与土质、环境空气各项指标优良，再加上茶场老板康如忠是个茶痴，不断地试验加工工艺，从而功夫不负有心人，最终夺取了今年全县茶王赛的茶王称号，同时获得了中国茶叶协会举办的第十一届中茶杯全国名优茶评比最高奖——特等奖，证明了石颐牌茶叶品质的卓越。”县农业局经作站站长胡建平说。

    除了茶叶的确好，茶园的地理位置也格外独特，有着不可多得的优势。它正好位于莫干山镇紫岭村劳岭洞与紫岭洞之间，这里有一条登山古道一直通向全国避暑胜地——莫干山，从茶园只需步行半小时就可以直达莫干山主峰。而经过的山道刚好是我县洋家乐品牌的始创地——三九坞。在石颐茶场生产车间的门前，常可看见成群结队的外国和本国自行车骑行爱好者，有的甚至还拖儿带女全家到这里玩自行车漫游，因为这里有一条莫干山国际登山游步道，让游人在这里骑行既可以感受竹木山川中的茶园，又可以领略本地的风土人情和域外风情。从地图上看，石颐茶场正好处在整个莫干山景区的中心，它的周边，同一个紫岭村的西北角还有着洋家乐的奢华典范法国山居，石颐茶场的南面有全球知名度假酒店裸心谷。

    一位专家说得好，他说在石颐茶场身上，我们看到了自然的生态美、加工的工艺美与异国风情的完美结合，它是新时期茶叶产业发展的新型标杆。

十七家名优茶场和百家民宿组合成最佳茶旅线

    在县茶叶协会今年为茶王赛专门设计制成的莫干问茶图上，标示着我县莫干山裸心茶旅二日游的线路，很明确地将17个莫干黄芽名优茶场标明确切的地理位置分布，从最南的筏头乡光明茶场，到最北端的横岭生态园、东沈红茶业、西湖顶生态茶场、横岭甘露茶厂，从东端的双丰茶业，到西端的瑶坞彩佳茶场、木竹坞茶场，全部集中在我国茶圣陆羽在他的经典著作《茶经》所记载的唐代上品茶叶原产地“浙西以湖州为上……生安吉、武康县山谷。”

    这么优质的上等茶地，再加上传统的莫干山景区，和现代洋家乐为代表的德清精品民宿，这里已经成为国际乡村旅游、休闲、度假的经典区域，因为据最近召开的国际乡村旅游大会透露，就在这片山区里，已经成长着大大小小的民宿200多家，其中洋家乐有70多家。

    县农业局经作站站长胡建平对记者说，我们这次参评全国三十家最美茶园和全国十佳茶旅线，为什么这么有底气？因为我们参评后，连省里的有关茶叶专家、学者也在帮我们推，甚至微信帮助点赞、转发。在今年教师节刚获得浙江大学“永平奖教金”100万元奖励的王岳飞教授，是浙江大学农学院副院长，国家一级评茶师，省茶叶学会秘书长，他看到德清申报参评的微信后，也当场转发点赞，支持投票。

    “清凉世界莫干山的万顷竹海中，镶嵌着块块如碧玉的茶园，茶园旁有幢幢挠人心动的洋家乐，在这里，喝着长在竹林中的莫干黄芽茶，尽情地裸心，静静地养生，你想来吗？你来，我等你！”胡建平的这条发于9月8日的微信，说出了这条最佳茶旅线诞生的奥秘。