步骤如下，首先做萝卜糕需要用到粘米粉，不可以用糯米粉代替

其他的材料：萝卜，要求水分多，成细丝；香肠切成小粒；虾米少许；胡萝卜可以根据各人口味决定添加否。调味：盐、糖、味精、白胡椒粉。广东人一般用腊肠代替香肠粒，还放入冬菇粒、猪肉粒、炒翔的花生

油烧热，爆香虾米，如果用虾仁代替更佳

萝卜丝煮软，成糊答答的样子，把香肠倒入，调味炒匀

粘米粉加凉水调成厚糊，趁热倒入萝卜糊中

蛋糕模子内抹油，将糊倒入，大火蒸30-40分钟，或筷子插入，拔出时不带糊状物

倒扣盘中，在通风避荫处放凉，再撒上香菜屑，完成

切片就可以吃，油煎一下再吃更美味