惊蛰时节，万物复苏。连日来，香椿、马兰头、春笋、蚕豆等德清市民熟悉的时令春菜批量上市，成为菜篮“新宠”，不仅唤醒市民味蕾，更点亮春日“烟火气”。

　　来到新发地农贸市场，记者看到，各个蔬菜摊位前，带着露水与泥土清香的春菜被整齐摆放，翠绿的马兰头、紫红的香椿芽、肥嫩的春笋、饱满的蚕豆等格外醒目，不少市民驻足询价购买，尽享“春日限定”美味。摊主杨伟建在这个行当干了12年，他的摊位上，一捆捆扎成小把、红中透紫的香椿放在显眼位置，供市民挑选。

　　杨伟建一边麻利地给顾客称重，一边向记者介绍，“这是本地刚采摘下来的头茬香椿，嫩得很，这时候的味道最浓郁，拌个豆腐或者炒个鸡蛋，满嘴都是春天的香味。”提及今年香椿的价格，杨伟建表示，“这个时节，往年香椿价格至少要三四十一斤，今年仅卖到二十块。”趁着今年香椿价格回落，不少市民买上一小把回家尝鲜。“最近买了好几次了，简单凉拌也好吃，家里人都很喜欢。”市民沈女士说。

　　德清竹林遍布，春笋自然也是春菜中的主角。摊主孟泉芬家的摊位上，春笋占据重要位置，来采购的市民一拨接一拨。孟泉芬介绍，自家摊位的蔬菜供应主要来自本地市场，主打价格实惠、货源新鲜。“现在春笋刚刚上市，价格在三四块一斤，比往年便宜了不少，往年要卖到六七块。”

　　此外，马蹄、蚕豆、马兰头等春菜也十分俏销，受到市民的青睐。记者了解到，新发地农贸市场内，马蹄价格约为三四块一斤，颗粒饱满的蚕豆价格是五块一斤，剥好的马蹄与蚕豆价格虽略高，但依然有不少市民买回家尝鲜。马兰头作为凉拌或清炒的首选，目前价格稳定在5元一斤左右，往年价格在6至8元一斤。

　　“春天就爱吃这口鲜，每年这个时候都要买马兰头、春笋，给家里人尝尝春天的味道。”正在买菜的市民吴女士说，时令春菜新鲜健康，做法简单清爽，是家里春季餐桌上的“常客”。

　　一口春菜鲜，不负好时光。随着各类春菜陆续上市，德清的春日烟火气愈发浓郁。这个春天，不妨放慢脚步，用一道时令春菜，唤醒沉睡的味蕾。