上午10点,位于舞阳街道上柏村的植言生活馆的厨房飘出阵阵香味。俞蕾系上围裙,开始处理当天的食材——来自本村村民周连富养殖的土鸡。这些土鸡将被制作成店内入冬以来备受欢迎的招牌菜“特色土鸡煲”,中午已有五桌客人提前预订。
这些土鸡煲的背后,是一段暖心的缘分。60岁的周连富5岁时因患小儿麻痹症导致左脚残疾,常年依靠拐杖行走。大约十年前,他开始在自家屋边养鸡,但由于交通不便和销售渠道有限,他养殖的土鸡往往要等到正月过后才能售完,每年都为销路发愁。
转变发生在近日。上柏村党委书记、村委会主任倪建武在与俞蕾的一次交谈中提到:“其他人养鸡可能只是为了补贴家用,但阿富哥养鸡,是为了生存。”这句朴实的话语深深触动了俞蕾。作为植言生活馆的主理人,她经营的这家集咖啡、绿植、餐饮于一体的生活空间,向来注重食材品质和在地联结。去过养殖基地后,她亲眼看到老人拄着拐杖在山坡上忙碌的身影,以及那些自然放养的土鸡,俞蕾当即决定将店里的“鸡煲”食材全部改为向周连富采购。
这一决定很快得到落实。周连富养殖的近200只土鸡有了稳定销路,预计春节前就能全部售完。“小俞帮了大忙。”周连富高兴地说,“今年能过个好年了。”
其实,这并非俞蕾第一次投身公益。多年来,这位被街坊邻里亲切称为“小鱼姐姐”的主理人,一直活跃在舞阳街道的公益事业中。她不仅是巾帼共富工坊的女主人,还是社区里的公益红娘和热心社工。“我觉得公益应该是持续的,能真正帮到人的。”俞蕾说,“像和周师傅的合作,如果坚持下去,就能切实改善他的生活。”
临近中午,厨房里的几只砂锅正咕嘟作响,鸡肉与草药的香气在馆内弥漫。这香气与咖啡的醇厚、绿植的清新交织,构成了植言生活馆特有的气息。
随着客人陆续到来,一锅锅冒着热气的鸡煲被端上餐桌。金黄澄澈的汤底,软烂入味的鸡肉,再配上香菇、红枣等配料,不仅温暖着食客的胃,也传递着一份特别的心意。