近日，在冬日的寒风里，舞阳街道长春村的广场热气蒸腾。午后，12个临时灶台火光跃动，油锅滋滋作响，菜刀与砧板的碰撞声此起彼伏，首届“长春味道”厨艺挑战赛火热开赛。

　　“滋啦——”村民董玉凤将腌制好的牛肉丝滑入滚油，瞬间香气四溢。她利落地颠勺、调味，灶火映红了她专注的脸庞。“我做了红烧牛肉、生炒牛肉丝、上汤西蓝花，都是咱家里逢年过节必上的菜。”她一边装盘一边说，“用的都是本地黄牛肉、地里刚摘的蔬菜，就想把最地道的长春味道端出来。”

　　像董玉凤一样，其他11组参赛村民也纷纷亮出看家本领。有的在慢炖土鸡，有的在煎炸河鱼，还有的在精心摆盘自家腌制的特色小菜。每一道菜品都承载着家庭的味觉记忆，也浓缩着长春村的饮食文化。

　　“我们就是要搭建一个‘露一手’的舞台。”长春村党支部书记、村委会主任章卫民表示，“这次比赛不仅是技艺的比拼，更是对咱们村饮食文化的一次梳理。希望通过这个平台，让更多人尝到真正有‘乡土气’的长春味道，也让会做地道菜的人有更多机会参与到村里的发展中来。”

　　据介绍，本次“四季常春”乡村生活节暨厨艺挑战赛设有专业评委和村民品尝两个环节。专业评委将从菜品的地域特色、口感味道、创意摆盘等方面评分，而村民品尝区早已排起长队，男女老少手持碗筷，期待着品尝邻里们的拿手好菜。

　　“这个味道正！就是我小时候吃的那种。”“她家的秘制酱料真不错。”品尝的村民们边吃边议论，现场气氛热烈又温馨。章卫民表示，此次大赛选拔出的优秀村厨将纳入长春村乡村厨艺人才库，未来可为本地农家乐、民宿餐饮提供技术支持与菜单创新，进一步打造具有长春特色的美食品牌，吸引更多游客走进乡村、品味乡愁。