元旦佳节，在阜溪街道民进村104国道旁的小叶子食用菌场，33个标准化大棚内暖意融融，菌香扑鼻。一垛垛一人多高的菌床上，朵大肉厚的香菇正破棒而出，村民手持菌筐穿梭其间，手指轻旋采集清晨最新鲜的菌菇。元旦当日，这里香菇日采收量达1000多公斤，平菇超1500公斤。

　　“每根菌棒可收5至6茬，浇水后七八天就能采第一茬。”菌场负责人叶伟丰是丽水人，他介绍道，因家乡香菇文化结缘这个行业。2005年，他为寻找气候适宜、环境优越、交通便利之地踏遍多处，最终落户德清。“得益于德清的好政策、好环境、好区位，菌菇产量和品质都提升了。”他说。

　　目前，菌场年产菌棒40万袋，新鲜菌菇年产量280余吨，主要销往杭州、上海等地。“区位优势保证了产品能以最快速度、最新鲜品质送达客户餐桌。”叶伟丰说。

　　棚内忙碌，筐满菇香。这2026年的“第一口鲜”，正带着德清的温度将鲜味送达八方。