暖阳高照,禹越镇钱塘村村民的屋前空地上,金黄的秸秆散发着清香。村民手指翻飞,将晒透的稻草拢起、压实、编织,一个个直径约1.3米、重达15公斤的“草缸盖”逐渐成型。草缸盖的背后,实则是一份连接着企业期盼与村民增收的“金色订单”。
这份订单来自浙江五味和食品有限公司。公司市场部主管张晨怡告诉记者,草缸盖看似朴素,却是传承600多年的古法玫瑰米醋酿造技艺不可或缺的器具。“它就像一个‘会呼吸的盖子’,独特的编织结构既能保温,又能透气,是菌群自然落菌、健康生长不可或缺的微环境保障。”然而,随着掌握这门传统编织手艺的人日益稀少,收购草缸盖成了企业生产面临的现实难题。
今年上半年,五味和将“求助”信号发往禹越镇。多方探寻下,钱塘村进入了视野——村里尚有具备稻草编织基础的村民。双方一拍即合,首批150个草缸盖的订单就此落地钱塘村。
“这既为企业解了燃眉之急,也为村里闲散劳动力、特别是有些手艺基础的村民,开辟了一条实实在在的增收渠道。”钱塘村党支部委员高炜说,11月上旬,钱塘村向种粮大户、村民回收了近10亩地的秸秆,变“废”为宝,进行了为期半月的晾晒,同时在五味和的全力支持下,村民前往余杭向当地的老师傅“取经”,并亲赴五味和酿造厂,实地感受草缸盖承载的酿造文化。“现在已经完成30多个了,按照目前的进度来说,大概三个月能完成全部的草缸盖。”
企业获得了延续古法生产的保障,村民在农闲时节有了实实在在的收入,而即将消失的老手艺也重焕生机。一方草缸盖,盖住了醋缸,也盖出了民生暖意与文化传承的双赢。