晨曦初升,康乾街道新琪村的田野间薄雾氤氲,一座法式乡村小院静静伫立于舞阳街吴家湾路旁。院角的窑炉正升腾起缕缕炊烟,麦香混合着果木的香甜气息缓缓弥漫。这里便是新琪村“山海”系列新近开业的新业态——炎舍咖啡。
落地窗外,阳光正好,几只白鹭优雅地掠过水面,在平静的鱼塘上点开圈圈涟漪。室内,原木的桌椅与藤编、麻布的装饰勾勒出法式乡村风的基底,而亮蓝色与玫红色的圆凳、色彩靓丽的鲜花,又为空间添上了几笔明快的色彩。
“我想让这里既有乡村的宁静,又不失城市的活力。”主理人梁丽怡站在吧台后说道。她与咖啡结缘已久,在武康经营的社区咖啡店“温古”主打“走咖”模式,顾客大都是匆忙的上班族,而村里的这家炎舍咖啡,更像是一个让人慢下来的空间。“细心的客人会发现,这里的点餐码都印在玻璃瓶上,客人可以随意将瓶子放在桌角,放心地离开座位去捕捉窗外的美景,更加自然和松弛。”
这里的贝果也多了一层烟火气,用了果木窑烤工艺的面包,外脆内韧,带着淡淡的柴火香。“更特别了,平时是在店里买杯咖啡就走,现在这个地方更适合和朋友来聊聊天,看看景色,很惬意。”于静这里的老顾客,听说新店开业,便专程前来打卡,成为了这里的第一批客人。
炎舍咖啡作为新琪村“山海”系列的第四个业态,与之前已经运营的山海小馆、山海面馆、山海滑板公园共同构筑起乡村文旅的新图景。今年7月,村里开始对这处闲置地块进行改造,准备“筑巢引凤”,并在国庆前后与梁丽怡一拍即合,开启了这次合作。对梁丽怡而言,这家店还寄托着一份特殊的情感。她的外婆家就在新琪村,在村里开店让她离外婆更近了。“每次回到村里,都能感受到那份熟悉的温暖。”
梁丽怡的回归,是新琪村“青年入乡”行动的一个生动缩影。“入乡青年带来的不只是一家店铺,更是一股唤醒乡村的‘流量’。”康乾街道新琪村党总支委员符仁杰说,在前期排摸村内闲置资源的基础上,新琪村正以强村公司为载体,通过共同规划、专业运营,让越来越多懂市场的青年将新理念、新业态直接植入乡土。“我们也希望通过闲置资源的盘活,不断壮大村集体经济,实现青春与乡土的共赢。”