午后，莫干山镇燎原村的“山庾茶肆”里已是一片暖意。这座由清代老宅改造的茶馆找到了它最相宜的过冬方式——炭火在陶炉里泛着红光，铁壶中的老寿眉翻滚出醇厚香气，配上几碟茶点，三五好友围坐闲谈，时光仿佛也放慢了脚步。

　　“天气转冷后，来体验围炉煮茶的客人明显多了。”“山庾茶肆”主理人董东一边照料炭火一边介绍。线上平台的冬日套餐颇受欢迎，让茶室在旅游淡季依然保持着活力。

　　同样的温暖场景也在后坞村西坞里73号民宿上演。上个周末，这里的院子格外热闹——午间的烧烤余香还未散尽，午后的茶香已经飘起。从杭州专程赶来的郑先生感慨：“在城市里总是赶时间，到这里才想起生活本该从容。”他们一家人围炉而坐，品茶闲话，任天色在不知不觉中向晚。

　　如今在德清，围炉煮茶的热潮早已不局限于专业的茶馆与民宿。莫干山脚下，不少咖啡馆也特意增设了临窗的煮茶位，让客人在欣赏美景的同时，感受传统茶饮的暖意。另外，这种温暖的聚会方式，也在德清市民家中流行开来。

　　傍晚时分，市民李女士家的客厅里，一家人围坐在电陶炉旁。炉上的茶壶噗噗作响，四周散落着红薯、桂圆和橘子。“不比外面茶馆的讲究，但这份温馨却更加随手可得。”她一边给孩子的杯子里添上热茶，一边笑着说。这方小小的天地，已然成为冬日里家庭相聚最温暖的角落。

　　“大家围炉煮茶，寻求的不仅是一杯热茶，更是一种生活节奏的切换。”一位从业者道出了这股热潮的缘由。在快节奏的现代生活中，人们渴望一个让心灵舒缓的角落，而围炉煮茶正好提供了这样一个契机。

　　炉火正红，茶香正浓，这个冬天，德清人用最质朴的方式，煮出了最抚慰人心的暖意。