近日，三合幼儿园的院落弥漫着清新的豆香。孩子们在老师的带领下，开展了一场烘豆制作实践活动。
院子里，孩子们分工合作，忙得不亦乐乎。有的蹲在田里摘着豆荚，有的围坐在小桌前小心翼翼地剥着豆子，还有的守在灶台边，目不转睛地看着锅里翻滚的豆子。在烘豆制作完成后，孩子们在老师的示范下，将烘豆、笋干、茶叶、胡萝卜、芝麻等配料放入茶碗，冲入热水。
烘豆茶又名防风神茶，是下渚湖地方特色茶饮，每年十月，下渚湖一带的村民都会开始制作烘豆，这一传统已延续千年。而三合幼儿园将这一传统融入到教学中，连续多年带领孩子们体验从种豆、制豆到制茶的全过程，让独特的家乡味道和浓厚的地方文化在实践中伴随着孩子成长。
