近日，县市场监督管理局吹响专项检查“集结号”，全面开启秋季开学初校园食品安全大排查，从源头到餐桌，为校园食品安全保驾护航。

　　此次专项行动如同一张“安全大网”，不仅覆盖全县校园食品配送单位及其上游供货商，还将品牌超市、校园周边销售点等纳入检查范围，力求从食材供应的“第一公里”就把好关，让每一份进校园的食材都经得起检验。

　　执法人员仔细核查企业的食品经营许可证、从业人员健康证明，翻看供货合同、索证索票记录、进销货台账及食品检测报告，确保每一种食材都能“追根溯源”。走进食品仓库，重点查看温湿度是否达标、环境卫生是否整洁，“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施是否到位，冷藏冷冻设备运转是否正常，从储存环节杜绝食品变质、污染的隐患；打开配送车辆，检查车身清洁度，细看食材装卸的操作规范，紧盯时间节点管控，确保食材从仓库到校园的每一段路都符合安全标准；同时检查企业是否建立完善的食品安全管理制度，“日管控、周排查、月调度”机制是否落到实处，从业人员的安全培训是否定期开展，让安全意识深入每一个环节。

　　截至目前，执法人员已出动110人次，对3家校园食品配送单位、52家校园周边销售单位进行了细致检查。接下来，德清县市场监督管理局将持续“加码”检查力度，让校园食品配送及周边销售单位始终绷紧安全弦，以高标准、严要求守好师生们的“盘中餐”，让家长放心，让校园安心。