“麦芽圆子软糯清甜，粽子馅料实在，这沈记缘至的点心，吃着放心又舒心！”在新市镇蔡界村，沈记缘至点心铺前顾客络绎不绝。这家从农家小院走出的传统小吃店，正以食品安全为底色，描绘着乡村共富的生动图景。

　　三年前，蔡界村村民沈坤妹带着儿媳张婷在自家院子里制作新市麦芽圆子。秉持“不用过期食材、不简化制作工序、不售隔夜点心”的“三不原则”，手工点心很快赢得了周边居民的青睐。2024年，在县市场监管部门的全程指导下，沈记缘至完成“华丽转身”：标准化操作间、智能冷藏设备一应俱全，从原料采购到成品销售的全流程食品安全体系同步建立。

　　如今，店铺不仅保留了麦芽圆子的传统工艺，更延伸出端午粽、中秋饼等节气美食，并成功注册品牌商标。“安全就是生命线，现在我们还定期组织员工参加食安培训，要让老手艺在规范中传承。”张婷说道。

　　如今，在蔡界村，食品安全已成为全民共识。由村“两委”、村民代表、商户组成的自治小组，将食安条款写入村规民约，实现“自我管理、自我监督”；市场监管、农业农村部门每月开展“食安课堂”，通过案例讲解、实操演练提升村民意识；“举报有奖”机制的设立，让每位村民都成为“流动监督员”。“现在大家买菜、买点心都更留心了，发现问题随时拍照上传，村里处理得比我们还快。”村民们笑着说。

　　依托“美食+文旅”的发展思路，蔡界村正将田园风光转化为发展红利。村内打造“非遗美食体验游”线路，游客既能品尝手工点心，还能跟着非遗传承人学习麦芽圆子制作；返乡创业者带来电商直播、社群营销等新模式，让农产品通过“云端”销往全国；“共富车间”里，手工竹编、传统糕点制作培训如火如荼，村民人均年增收超8000元。“以前守着好东西卖不出去，现在通过直播，一天能卖出上千单粽子！”返乡创业青年小陈感叹道。

　　漫步蔡界村，“共富”不仅体现在产业发展上，更融入了村民生活的点滴。村里设立“卫国奖”“莘莘学子奖”等“两奖三金”制度，10年来累计发放惠民福利1050万元；文化节上，载满粮油、日用品的“共富小车”穿梭街巷；农村家宴礼堂、健身广场等公共设施的升级，让“食安共富幸福村”的愿景照进现实。

　　从一间点心铺到整个村庄的蜕变，蔡界村正以食品安全为基石，以产业融合为引擎，走出一条百姓富、生态美、治理优的共富新路。正如村党总支书记、村委会主任沈炳泉所言：“守护好‘舌尖上的安全’，才能端稳‘共富碗’，让传统村落焕发新的生机。”