中午11时20分，随着下课铃声响起，雷甸镇中心小学(中兴校区)的食堂里热闹了起来，学生们排着队有序打饭菜，开始享用午餐。

　　“今天吃红烧排骨、芋艿、包菜，味道非常好。”一会儿工夫，学生沈鲁鑫就吃完了饭。这些菜看起来和平时没什么差别，却是邀请浙江大学注册营养师团队为同学们“量身定制”的。得益于此，学生营养餐的菜品从2个增加到了3个，食材也从4个增加到了8个左右。同时，学生一周至少有3天能充分摄入包括粗粮、杂粮等在内的膳食纤维。

　　学生在校饮食一直备受社会关注，怎样才能让他们吃得好、吃得健康、吃得营养？2023年9月，县教育局联系浙江大学注册营养师团队，创新推出“营养+”计划，专门为全县学生分龄定制菜谱，包括幼儿园、小学、初中各150套。经过一年多试点，今年全县89所学校6万多名学生吃上了浙大定制营养餐。

　　“根据‘膳食宝塔’原则，科学搭配主食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食物，确保营养均衡。”县教育保障中心副主任沈红卫介绍说，以往学校的菜谱都由食堂厨师制定，营养搭配还有很大的提升空间。专业团队的加入，将为学校食堂的膳食营养提供更加科学的指导，为学生的健康成长保驾护航。

　　试点过程中，浙大团队定期前往学校走访，组织开展座谈会，与学校的厨师、保健老师、学生进行交流，不断优化菜谱。“根据营养的均衡，倡导低脂、低糖、低盐、低油，学校会阶段性出具营养结构分析表，及时告知学生和家长，引导学生树立科学的饮食观念。”

　　为了让学生们喜欢吃、吃得健康，学校每周都会根据教育局下发的这套菜单进行优化完善，在研发新菜品时综合考虑了中小学生的餐饮口味，在食材的选择上注重丰富多样。

　　作为营养餐试点学校，今年新学期，雷甸镇中心小学还组织成立了校级膳食监督家长委员会，邀请9名家长为“监督员”，共护校园食品安全。

　　为了将这件事办实办好，未来，我县还将组织学校厨师到职业学校进行专门培训，提升营养餐的烹饪技术，并联合卫生健康等部门进行跟踪测评。