2月6日傍晚,下渚湖街道二都村文化礼堂里热闹非凡,200多人共聚一堂,共享新春喜悦。
当晚,该礼堂开席20多桌,是由二都村10多户村民分别做东宴请亲朋好友。在同一个文化礼堂,由同一位农村家宴厨师下厨,这就是今年在二都村新流行的新春聚餐“新吃法”。
“年初二到现在,中餐加晚餐每天平均有20多桌,最多的那两天有40多桌,订的人多菜量大,菜价就实惠。”王惠新就是春节以来在二都村文化礼堂为大家掌勺的大厨,做农村家宴厨师已经有十多年了。以前每年春节都要带着锅碗瓢盆到处跑,不方便又费时间,今年春节他租用了二都村文化礼堂,以此为固定点,为村民们提供家宴烹煮服务。“除了家宴外,租用礼堂期间内,场地卫生保洁也由我们承担。”
符淑瑞是当晚宴请亲朋的村民之一。她告诉记者,往年春节要宴请亲朋都要外出寻找饭店,但是因为春节饭店生意火爆,包厢不好预订。得知礼堂里可以“拼”着宴请,价格又很实惠,她早早地就预定了桌数。“菜品主打一个经济实惠,不铺张浪费还很好吃,旁边桌上都是自己村里的,感觉特别热闹。”
新春礼堂里“拼”宴请,村民实惠、厨师便利,对村里而言也是好事一桩。二都村村干部张立辉说,往年春节期间文化礼堂的利用率并不高,然而如今出现的这种“新吃法”,让礼堂在春节期间依然人气满满,也是对“幸福六礼”中“扬新风”的全新实践。“‘拼场地拼厨师’让文化礼堂成为了新春聚餐的新阵地,接下来我们将和村民们一起探寻文化礼堂利用和发展的新路子,让礼堂更好地服务于民。”