近两年，一种叫羽衣甘蓝的蔬菜风靡大街小巷，不但在众多网红食谱中被点名，还被誉为“超级蔬菜”“菜中皇后”，广受健身达人、超模等青睐。眼下，正是德清羽衣甘蓝采收的好时节，记者走进位于舞阳街道双燕村的羽衣甘蓝基地，远远望去，一片片羽衣甘蓝美不胜收。近年来，随着民众对蔬菜品质和营养的要求日益提高，这些兼具观赏和经济价值的羽衣甘蓝已经成为村民致富的新项目。

　　据悉，该基地由德清羽之田农业科技有限公司投资建设，今年7月份正式落地德清，投资2000余万元，主要租用双燕、长春等村土地，采用羽衣甘蓝和水稻轮作模式。目前已经在双燕村进行品种试验，亩均产值约2万元。“种植作物的同时，还研发羽衣甘蓝蔬菜汁等产品。”羽之田农业科技有限公司负责人何碧告诉记者，目前试种面积50亩，下周将迎来大面积采摘，预计年营收100万元，带动周边15名村民就业。

　　羽衣甘蓝喜冷凉，耐寒力较强，能在5℃~30℃的环境下正常生长，也能忍受短时0℃～-7℃的低温。而秋冬季节气温偏低，因此，羽衣甘蓝作为绿色蔬菜中的佼佼者，在这个季节显露出独有优势。其富含维生素C等多种营养元素，因而备受推崇。过去它常作为白人饭的标配，如今广泛应用于各类食品中如沙拉、烘焙等。

　　而在德清，洁净的水源、湿润的气候正是多魁羽衣甘蓝生长所需的好环境。“我们所种植的多魁羽衣甘蓝这一新品种区别于国内市场上的普通品种，全身都是宝。”何碧表示，这是该品种自国外引进后，在国内首次被培育种植，整株蔬菜可连续采收五个月以上。其营养成分方面极具优势，所含的维生素C和钙是其他普通羽衣甘蓝的1.5倍，磷、钾、镁等元素更是达到其他品种的3倍至5倍，且口感更加甜嫩多汁，叶片大叶秆粗。“前期吃顶端嫩叶，中期吃腋芽，后期吃侧芽，烹饪做法多样，不仅可以生吃、榨汁，还能涮火锅、清炒。”

　　线下，该基地所生产的羽衣甘蓝已进入各大商超；线上，企业则计划借助直播进行鲜榨果蔬汁的营销。“随着人们健康意识的提升，对天然、无添加饮品的需求也日益增长，果蔬汁正好契合了这一趋势。”据何碧介绍，鲜榨多魁羽衣甘蓝果汁中可以添加苹果、梨等多种水果，口感风味独特，即便是那些平时不太喜欢吃蔬菜的人群也能轻易接受。

　　舞阳街道有关负责人表示：“接下来将加大这一新品种的培育，计划明年将基地打造为具备种植、研学和参观等多种功能的种植样板，力争用3～5年时间，使多魁羽衣甘蓝的种植面积达千亩以上，推动我县成为中国羽衣甘蓝之乡。”