近日，春菜销量大涨、价格亲民，市民们争相把春菜端上餐桌。走进新发地农贸市场，记者发现蔬菜摊位上基本都有春笋、香椿、荠菜等时令春菜销售。其中，香椿更是占据了“C位”。

　　香椿绿叶红边，叶厚芽嫩。摊主刘女士介绍说，香椿在3月初上市，当时售价居高不下，让不少人望而却步。“头茬香椿都是外地的，一把二两的香椿要卖30元左右。”如今，大量香椿上市，售价也大幅下跌，售价为60元/公斤。刘女士表示，4月中下旬时，香椿价格可能会降至40元/公斤。

　　在市民的菜篮子里，记者看到蚕豆、豌豆、荠菜等各式各样的春菜。“我们老一辈讲究‘适时而食’，春菜上市以来，我们家会买不同的春菜变着花样吃。”市民章女士说道。

　　在市场中逛了一圈，记者发现，与月初相比，蔬菜价格略有下降，摊主们认为，价格下降的原因主要是气温回升，各地农产品长势良好，产量增加。目前，市场、商超中的马兰头约20元/公斤，荠菜约30元/公斤。

　　有专家表示，野菜有“天然保健食品”之美誉，有很高的医疗保健功效。常见的香椿、荠菜、芦蒿等，蛋白质含量和营养价值高于许多普通蔬菜。但不同体质的人对野菜的消化吸收能力不同，春菜虽鲜美，市民朋友也要注意食用量。