“今年光是几家大客户的月饼订单量就达上万盒，再加上其他代理商和单位的团购订单，目前我们月饼销售额已有3000万元。”距离中秋佳节还有十几天，说起公司的月饼销售情况，位于禹越镇的浙江五味和食品有限公司负责人信心满满。

　　日前，经过严格细致的消毒、杀菌过程后，记者走进五味和的月饼生产车间，只见现场一派忙碌景象，空气中弥漫着各种月饼配料的香味。“车间内18条流水线24小时运作，工人们两班倒，加班加点进行生产。”王以新是五味和食品厂的厂长助理，这些天他忙得不可开交。他介绍，今年8月初开始，公司就全力投入各式月饼的生产，目前车间一天的月饼产量有40吨，与去年同比增长20%。

　　“月饼的生产旺季在50天左右，现在正是高峰期。”王以新告诉记者，每年这时，公司都要招聘大量季节工，今年光是生产车间就新招了600余人。这些员工事先均接种了新冠疫苗，接受过系统培训后才正式上岗。

　　包馅、塑形……工人们分工合作，随着流水线的传动，各种式样、各类口味的月饼纷纷下线。作为一家百年老字号企业，除了秉承传统，近年来，五味和也在研发创新中不断发展。据悉，今年企业生产的月饼口味有80款，囊括了市面上各类热门款式。此外，记者了解到，企业每年都会更新20个口味，以满足不同年龄人群的需求。

　　生产车间的火热氛围也延续到了成品仓库。在公司近4000平方米的仓库内，一箱箱包装好的月饼被工人用推车搬运至大货车上。负责销售工作的经理温成对介绍，每天进出公司的装货卡车有二三十辆，主要运往杭州、绍兴等省内地区，省外最远将到达哈尔滨市场进行销售。

　　“目前月饼销售额与去年同比增加了10%左右，接下来我们将全力以赴，确保完成今年的销售指标。”温成对表示，市民购买月饼的高峰期即将到来，除了加大马力赶制订单外，企业也将备足货源，打好今年的月饼销售战。