“这是清香的枳实，这是我们的特产笋干。”11月30日下午，三合幼儿园在茶艺室里开设防风神茶茶艺课。大班的小朋友身着传统服饰，端坐在茶艺桌前，仔细聆听着老师教授的防风神茶泡制介绍。

　　枳实、笋干、胡萝卜、野芝麻、烘豆、茶叶是防风神茶的主要材料，在老师的示范下，孩子们按照自己的喜好配比了防风神茶，同桌二人举杯轻碰，颔首微笑，互敬茶礼后，就迫不及待品尝自己泡的防风神茶。“今天我学会了我们下渚湖的特色茶，我要回家去泡给爸爸妈妈、爷爷奶奶，还有太婆喝。”掌握了泡制防风神茶的技艺，小朋友雷若安喜不自胜。

　　据悉，防风神话发源于如今我县的下渚湖地区，并于2011年5月列入国家级非物质文化遗产名录。相传，公元2000年前，防风氏受大禹之命在防风古国封疆内治水，十分辛苦，当地百姓以枳实皮、野芝麻、烘青豆泡茶，为防风氏驱寒饱腹，防风氏吃下后顿感浑身舒适，治水神力大增。就这样，防风神茶作为防风文化的内容之一，被累世传承下来。

　　而为了加深孩子们对防风神茶的了解，三合幼儿园每年都会在园内的小菜园里种下青豆，让孩子们参与从种豆、摘豆、煮豆到烘豆的全过程。

　　三合幼儿园老师周昕表示，茶艺课不仅可以学习到古人谦逊有礼、温文尔雅的气质，更让孩子有了实际体验的机会。三合幼儿园将进一步探索类似课程，让孩子在实践中学习并传承传统文化。