“及时修剪能有效防治虫害，出芽后再喷施一定的低残留农药，‘天王星’效果很理想，但一定要掌握安全浓度，到时候我再来帮你看看。”劳岭村茶农康伟庆种植了两亩多茶地，眼下，正是茶叶生长的关键时期，这几天突如其来的病虫令他措手不及，便请来村里的“农民专家”康如忠来田间支招。

　　康如忠是莫干山镇劳岭村石颐茶场的负责人，也是劳岭村村民公认的“农民专家”，附近的茶农们一遇到问题，只要请教他总能找到解决办法。从面朝黄土背朝天的农民，到茶叶种植“农民专家”，可以说，康如忠见证了莫干茶的发展史。

　　德清茶叶种植起步较晚，起初在劳岭村，茶叶种植种类只有“鸠坑”一种，这个品种的上市期较晚，经济效益并不理想。“同样品种的茶叶，三月中旬上市和四月份上市相比，价格要相差好几倍。”康如忠介绍说，为了提升村里茶叶种植技术，从2007年起，他7年内陆续引进“龙井43”、“浙农113”、“中茶108”等十多个新品种，开始研习不同品种的不同种植、管理、炒制技术。

　　想要种好茶叶，精耕细作必不可少。自从新品种茶叶陆续引进后，康如忠便全身心地投入到了种茶、炒茶的工艺摸索。石颐茶场里有280多亩茶叶，平时的修剪、除草等日常管理他都要亲力亲为。“现在这段时间正是为明年产量打基础的时候，除虫、施肥都不能马虎。”经过多年摸索，康如忠的茶叶种植技术愈发高超，茶叶品质也越来越高。

　　康如忠被评为“县级农民专家”，必有过人的技术支撑。但要说最为拿手的“绝活”，那肯定是对茶叶炒制“火候”的掌握。他告诉记者，茶叶炒制过程中，“杀青”的环节至关重要，“温度”的高低平衡直接影响茶叶的最终品质。不同品种的茶叶需要的“杀青”温度不同，十余年的摸索让他对“杀青”温度了如指掌，可以凭借十足的经验“打磨”出上等茶叶。

　　投入总会有回报，随着茶叶品质的提高，推广渠道的增多，康如忠的茶叶销路越来越广，回头客也越来越多。然而，康如忠并没有固步不前，去年他又改建自家茶厂，建造了一幢独具特色的茶文化主题民宿，做起了茶旅结合的文章。“游客自己动手采茶、炒茶，亲密接触茶文化，这也是茶叶价值的延伸。”康如忠介绍说，目前他的民宿正式对外营业，后续还计划与周边的茶农合作将石颐茶场打造成一个加工、销售、旅游体验为一体的展示中心。