随着羊肉消费旺季来临，在需求量持续增加和存栏量下降的影响下，今年以来活羊收购价格和羊肉价格呈上涨态势。近日，记者走访农贸市场和养殖场后获悉，今年羊肉价格涨幅明显，每斤比去年上涨5元。

　　新发地农贸市场的摊主钱伟文告诉记者，下半年开始，羊肉价格开始上涨，目前山羊肉价格为30元一斤，湖羊肉价格为26元一斤，两者都较去年上涨5元一斤，活羊收购价格上涨是主要原因。

　　“本地的湖羊收购价已到14元一斤，加上运输和屠宰费用，每斤湖羊肉的成本价和销售价已相差无几。”钱伟文说。

　　“湖羊肉价格上涨，确实和湖羊收购价上涨有关。”新安镇一养殖场负责人孙丽东说，今年9月开始，活羊收购价从12元一斤一路上涨，目前维持在14元一斤左右。

　　作为周期性行业，前几年低迷的价格令许多养殖户退出了市场。孙丽东介绍，2015年安徽、河南等地，活羊出栏价只有8元一斤，而成本价就要10元一斤。部分养殖户选择关闭羊场后，全国范围内活羊的存栏量有所下降，而消费需求依旧旺盛，导致今年活羊价格开始回升。

　　对于接下来羊肉价格的走势，孙丽东认为继续上涨的可能性很低，价格的一路上涨，令很多羊场的老板都选择“存羊惜售”，年前集体出栏，供大于求，价格自然就涨不上去了。

　　羊肉价格上涨是否会影响羊肉面的价格？记者走访县内两家羊肉面馆，获悉羊肉面价格并没有上涨，“羊肉面的成本是高了，但今年价格不会涨了。”志新饭店老板赵志新说，如果羊肉价格继续上涨，明年羊肉面价格或许会有所调整。