35岁的鲍芬芬和33岁的鲍琼是亲姐妹，两人有着江南女子俊俏的容貌，也透着一股韧劲和闯劲。姐妹俩是湖州千金人，来德清已有10多年。开过服装店，经营过美容院，如今这对“姐妹花”又凭着“鲍家粽”在德清“蹿红”，甚至杭州、江苏、上海、安徽都有了代理商，这生意红火的背后究竟隐匿着怎样的故事？

　　最忆妈妈的手艺

　　姐妹花的“鲍家粽”位于泰源农贸市场对面的一处安静的后巷。昨日下午，记者来到“鲍家粽”店铺。一下车，就闻到了一阵阵粽叶的清香，循着味道往里走，香味一直萦绕鼻尖。只见门前的五口大锅热气腾腾，掀开锅盖，香味扑鼻而来。

　　鲍芬芬和鲍琼系着围裙，正在熟练地挑起锅里一束粽子，看了看，又把锅里的粽子换了换位置，让它们均匀受热。“小时候，我最爱吃妈妈包的南瓜蜜枣粽，甜甜的还夹杂着南瓜的清香。”妹妹鲍琼先说了话，在她的记忆里，只要妈妈张罗着食材准备包粽子，准会把她乐上好一阵。

　　无论时光如何流转，这“妈妈牌粽子”始终让姐妹俩念念不忘。“我们发现食品类有着巨大的市场，所以我们决定转行做小吃。”就这样，窥中“小吃”里的这份商机，姐妹俩再次大胆地创业。

　　走了不少弯路

　　2015年，这对鲍家姐妹花开起了小吃店，那段时间卖的品种很多，除了粽子还有鸡爪、糯米蛋等。渐渐地，细心的俩姐妹觉得品种繁多有点分身乏术。“我们发现市场上的粽子吃来吃去就那几样，何不把粽子做出特色，就跟家常小吃一样。”几番深思熟虑，姐妹俩决定专心包粽子、卖粽子。

　　姐妹俩走过不少弯路，调料比例拿捏不准，做出来的粽子有时偏淡，有时偏咸；因为不识货，在市场上买到的糯米是掺了大米的；最让姐妹俩头疼的是遇到了“粽子夹生”的麻烦。“是因为火候不够吗？那就再多煮一小时，可还是有夹生。”鲍琼说，那段时间天天和姐姐探讨到半夜，偶然有一次掏煤炉，她们发现煤炉底下全部堵塞住了，这才恍然大悟，找到了粽子夹生的症结所在。

　　慢慢地累积经验，这对姐妹花的“粽子”之路越走越开阔。今年初开始，“鲍家粽”在德清声名鹊起，酒香不怕巷子深，回头客越来越多，“我的微信好友一下子多了1000多人。”姐姐鲍芬芬高兴地说。

　　小粽子里有大文章

　　虽然过程曲折，但是姐妹俩想把这小粽子做大做强的信念始终没变。因为追求精益求精，姐妹俩坚持用最好的馅料。就拿南瓜蜜枣粽来说，里面的南瓜干都是她们在村上挨家挨户收集来的老南瓜。

　　为了区分每个粽子的不同口味，姐妹俩别出心裁地用绿色、橘黄色、黑色、红色等颜色的绳子来包裹粽子。再来看看大小，姐妹俩的粽子比市场上的小巧许多，姐妹俩说那是因为糯米容易饱食，考虑到顾客大粽子一般吃一个可能就吃不下。更值得一提的是，每一个粽子里都“藏”着姐妹俩秘制的一道配方。

　　从起初一天卖100个粽子，到如今一天要卖600多个粽子，碰上临近端午这样的传统节日，甚至一天能卖1000多个粽子。即使深居小巷也藏不住这份热火。如今，两姐妹打算把隔壁的一间房子也租下来。

　　临走时，“鲍家粽”的代理商小潘急匆匆赶来，她一下子就拿走了100多个粽子。事实上，像小潘这样的代理商已经遍布上海、杭州、安徽、江苏等地。看着自己的粽子那么“吃香”，姐妹俩的笑容油然而生，她们告诉记者，要把“鲍家粽”一直做下去。