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首批73家餐饮单位率先纳管
www.dqnews.com.cn 2017-11-15 德清新闻网

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  餐厨垃圾如何才能变废为宝,如何处理才能避免被再次处理后回流餐桌?记者从昨天下午召开的全县餐厨垃圾集中收运处置工作会议暨新闻发布会上了解到,我县餐厨垃圾集中收运处置工作正式启动。

  对餐厨垃圾规范管理是杜绝地沟油非法回流餐桌,提高食品安全的有效手段。作为今年县政府为民办实事项目之一,省发改委第二批试点,县食安办从2015年就开始实施小型餐厨垃圾集中收集处置点试点建设。日前,通过招投标,确定浙江旺能生态科技有限公司取得全县餐厨垃圾集中收运处置特许经营权,并在年底正式实施,全面解决我县餐厨垃圾终端处置问题。

  发布会上,旺能生态科技相关负责人罗利锋表示,公司总处理规模在200吨/日,餐厨垃圾经过科学处理,产生出清洁能源沼气可用于发电,油脂将会进一步提炼成生物柴油,得到能源利用,其他的残渣,也将与生活垃圾一并实现焚烧发电资源化利用。另外,每月该公司都会把从各单位收集垃圾数量及质量情况进行分类整理,上报给政府部门作为监管与执法的数据,以更好地指导餐厨垃圾收运体系的完善。

  当天,全县各镇(街)73家大中型餐饮单位(食堂)代表与德清旺能生态科技有限公司签订餐厨垃圾收运处置协议。今后,该公司将对各餐饮单位产生的餐厨垃圾定期上门收运,做到日产日清,并运到指定的处置中心进行处理。

  截至目前,我县共有大中小型餐饮单位3000多家,日产餐厨垃圾80吨左右。纳入餐厨垃圾集中收运处置的首批73家餐饮单位,预计每天产生15吨餐厨垃圾。“下一步将逐步扩大区域,力争实现区域覆盖。”县市场监管局相关负责人傅小亮表示。

作者: | 记者 王珏 通讯员 李春蕾
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