“烘豆茶”,在下渚湖街道又被叫做“防风神茶”,每年到了九月底十月初,家家户户都会烘青豆,制作烘豆茶来款待客人。
眼下又到了烘青豆的最佳时节,三合幼儿园的小朋友们也在老师的指导下做起了烘豆茶,在长假里款待客人。授课老师汪鸿莉表示,现在的孩子对烘豆茶了解越来越少,通过此次活动让孩子们能够更多了解烘豆茶的制作过程和文化礼仪,希望传统风俗能够传承下去。
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