雪海梅乡，一个超过20年的蜜饯食品品牌，仅一年时间，就在一片荒地上建起了生产厂房并投入生产，完成了从余杭到雷甸的分厂布局。近日，记者走进位于雷甸镇工业园区的浙江雪海梅乡食品有限公司，感受传统食品行业的优化革新。

　　穿好防护服，经过消毒室，记者来到了雪海梅乡的生产车间里。这里是蜜饯生产最后的包装环节，只见一颗颗西梅从生产传输带上源源不断地运送到包装末端，分袋、组装、打包等系列工序配合51个全自动流水包装线，大大节约了原先的人工投入。尽管刚刚投产一个多月，这里的生产已逐渐步入正轨，目前，50多个水果品种在这里分装，可以实现每天约30万包的生产量。

　　蜜饯制作最重要的是食品安全。公司董事长蔡加庭告诉记者，在规划之初就对包装车间以30万级净化车间标准进行设计，不仅全封闭，而且安装了单独的空气净化系统，确保蜜饯在包装过程中不受污染，这在国内同类食品行业首屈一指。

　　在公司投入200多万元新增的标准化检测中心内，配备了进口的添加剂检测仪，检测员每天都会对每个批次的蜜饯进行色素、防腐剂等添加剂的检测，确保出厂的每批产品经得住任何检测指标。

　　值得关注的是，作为一家传统食品企业，雪海梅乡正在逐渐调整自己的市场战略。原有的工厂生产线已经饱和，各个产品包装配送也相对分散，雷甸厂区是把它们整合起来的第一步。在这个厂区里，只进行产品的包装和物流配送，而前期的生产则放在长兴和余杭厂区，蔡加庭说：“我们计划打造一个可供观光的透明工厂，邀请顾客前来体验，让大家吃得更放心。”

　　凭借着美味的口感和过硬的质量，雪海梅乡的销售额在逐年快速增长。如今，有了新的发展基地后，公司加大力度优化线上布局，扩充了电子商务部，拓展了线上产品的触角。去年，雪海梅乡的销售额有两亿元左右，蔡加庭有信心，随着公司整体布局的优化升级，到2020年，预计可以实现五亿元的销售额。

　　目前，落户雷甸的雪海梅乡一期建设已形成了包装中心、物流中心和电子商务中心三大区域。下一步，雪海梅乡还会启动二期工程建设，引进自动化物流配送设备，进一步提升厂区的物流水平。