昨日一早，和煦的太阳照遍茶园，全市第一批新茶在我县采摘！来自我县各地的40多位采茶人背起茶篓，奔向位于阜溪街道的民进村小内祠的山头，在乌牛早茶叶基地上采摘第一批春茶。

　　“与往年一样，我们双丰茶业还是全市最早开采的茶场。”我县双丰茶业总经理倪锦涛对记者笑吟吟地说。

　　峰峰岭岭白岚腾，日映茶林风景。惊蛰双芽采了，瓷盅呷啜泉烹。这首写乌牛早茶的诗词恰好地描写了当天的天气、时令与莫干黄芽鲜叶的样子。县农业局经作站站长、茶叶专家胡建平介绍说，这片茶叶的茶种叫乌牛早。他专门研究了乌牛早的有关资料，这种原产于温州永嘉的早茶品种的特点就是上市早，在惊蛰节气时就萌芽，春分即可上市，因此凡是乌牛早都是名副其实的明前茶，滋味鲜、香气高、汤色亮、叶底壮。再加上莫干黄芽的高等级早茶本身要求“一芽一叶”的高标准，因此看上去就相当于“双芽”。

　　民进村今年65岁的许元珍大妈，已连续十多年在这里采摘第一批早茶。只见她头戴小红帽，身带小茶篓，虽然满头白发但依然精神饱满，手指飞快地采着嫩芽。“采茶采了几十年，这座山非常熟了，第一天应该能拿到130元的采茶钱。”

　　今年的春茶质量怎么样？第一批茶叶行情怎么样？前来指导春茶生产的市农业局经作站副站长柳丽萍说，安吉白茶还没开采，但上海客人的订单已经来了，一家比较有名的茶场订出的价格达到了每斤6000元以上。喝茶喝新鲜，因此头茶价格不低。倪锦涛说，头茶开价在1800元一斤，这个价格与去年基本持平。中午12点，是采茶人收工集中吃中饭的时间。茶场准备了整整三大电饭锅饭供采茶人食用。收工下山的采茶人纷纷将茶篓中的茶叶倒向一个大筐。倪锦涛开一辆面包车将大筐载到双丰茶场加工车间摊放。他说，上午采了约20多斤鲜叶，应该能炒六斤多干茶，一天下来大概能炒10公斤左右的干茶。由于鲜叶采来还需要摊放至少四小时，因此完成第一锅莫干黄芽的时间，要在晚上10时以后了。