“吴老师，节日快乐！”“吴老师，谢谢你这一年多来不厌其烦地带着我成长。”9月10日上午德清小伙施一宏与许峰纷纷在自己的家里打着电话。从紧张的工作状态回归到各自的生活，两位德清小伙在收获成长的同时，最想对自己的老师吴忠春送上一句感谢。回顾集训备战到参与烹制G20晚宴，杭州峰会背后，还唱响着一曲厨师们的师生情缘。

　　回想起9月4日晚，G20杭州峰会欢迎晚宴在西子宾馆国宴厅举行。清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁……一道道精致的菜肴经过报道和微信朋友圈的转发后，也吊足了大家的胃口。

　　其实，当天呈现在各位嘉宾面前的除了这些菜肴外，还有宴会厅主桌上造型精美的仙鹤、鸳鸯、荷叶等果蔬雕刻，以及装饰在碗碟中的3000余份糖艺制作。当晚，西子宾馆厨房里，来自德清武康的年轻厨师施一宏与许峰也在通过电视直播关注晚宴现场，因为这些栩栩如生的雕刻与糖艺制作中，不少便出自他们二位之手。

　　凭借着精湛的果蔬雕刻技艺与糖艺制作，这一次，施一宏与许峰一同受邀，参与了G20峰会欢迎晚宴烹制。

　　从小“恋上”烹饪

　　25岁的施一宏是德清武康人，从小对做菜就有浓厚的兴趣。中考时，他报考的第一志愿就是烹饪专业。在德清职业中专学习时，施一宏便参加过多次国际烹饪大赛，曾获得国际烹饪大奖赛“金牌名厨”及国际萝卜艺术雕刻大赛“十大食品雕刻名师”等。

　　毕业后，施一宏去了杭州海波厨艺工作室深造，专攻果蔬雕刻，而吴忠春老师便是他踏入工作岗位的第一位老师。

　　南瓜、香芋、萝卜，这些普通的瓜果蔬菜到了施一宏的手上，就能变成荷花、鸳鸯、仙鹤等造型各异的雕刻作品。后来，施一宏留在海波厨艺工作室做了一名果蔬雕刻的老师，经常给一些星级宾馆的厨师培训。而这次去G20杭州峰会欢迎晚宴，邀请他去的正是曾经亲自教导过他的吴忠春老师。

　　年龄最小的“爱徒”

　　8月19日，施一宏在老师吴忠春的带领下来到杭州西子宾馆，据悉，为了做好此次峰会晚宴上的雕刻与糖艺制作，吴忠春老师还从其他城市邀请了自己的“爱徒”，一同组成了一支9人的厨师团队，其中年龄最小的便是来自德清县新市镇的许峰。

　　“我还是在校大学生，团队里其实每一位都可以做我的师傅。”这位21岁的大男孩带着些许腼腆地说道。据悉，许峰目前是浙江旅游职业技术学院厨师专业的一名大学生，而吴忠春正是他学校里的老师。作为唯一一名从学校带到峰会晚宴团队里的学生，许峰表示，肩上除了晚宴的压力，还有老师所寄语的期许和厚望。

　　虽然在FHC国际烹饪艺术比赛中获得过雕刻金奖，但这位腼腆的大男孩还是抱着一颗虚心求教的心，时时与老师探讨、学习。半年来，除了自己的父母，许峰交流最多的就是吴忠春老师。尤其是糖艺制作，这门大学课程里本没有的课，许峰通过向吴忠春请教及自学，获得了一次次突破，最终以最佳的状态，与师傅、师兄们一同走进了峰会背后的厨房，一个属于厨师的最佳“舞台”。

　　为晚宴添彩是最大荣誉

　　当团队入驻西子宾馆时，G20峰会欢迎晚宴上要上哪些菜已经定好，厨师们首先要做的是熟悉每一道菜的烹制流程。据悉在西子宾馆的厨房里，张贴着一张“厨房操作流程”，上面对G20峰会欢迎晚宴上每一道菜肴的烹制过程都有详细的介绍，所有的厨师都要熟记于心。

　　在西子宾馆内，施一宏与许峰与团队一起，为G20峰会欢迎晚宴备战了17天。从每天7点半开始到晚上9、10点钟，每天工作十几个小时。为了做到峰会晚宴时万无一失，这一支师生团队，对出菜上菜的流程也需进行反复演练。而晚宴上所需要摆放的蔬果雕刻，施一宏与许峰等人也是反复做样品，反复改进，一直到最后几天才定下来用什么造型。

　　“无论是果蔬雕刻，还是糖艺制作，都要求非常精细，为了完成一件作品，有时候在雕刻台边一坐就是一天时间。”施一宏回忆道，为了G20峰会欢迎晚宴上的3000余份糖艺作品，这一支9人厨师团队前后共制作了9000余份糖艺制作。

　　9月4日下午2点，西子宾馆厨房里所有工作人员早早吃了晚饭，投入到这场最高规格的欢迎晚宴中去。当晚7点15分许，G20峰会欢迎晚宴正式开始。在厨房的电视里看到直播镜头拍到自己的雕刻作品摆上主桌。施一宏觉得，这是一名厨师最大的荣誉。

　　G20峰会结束后，施一宏与许峰等人一同收到了浙江省委警卫局颁发给他的荣誉证书，以感谢他们为G20杭州峰会成功举办所作出的积极贡献。

　　这两天，施一宏已回到武康，他正在筹备开一家古典与现代相融合的餐馆，给市民新鲜的味觉享受。而许峰留在杭州，走上了自己人生中的第一个实习岗位——厨师教师。从学生转变为老师，这位带着些许腼腆的大男孩笑着说道：“我以后也会像我的老师一样，倾我所能，陪着我的学生一同学习，一同成长。”