番薯的烹制方法无非蒸、煮、烤等几种方式，买的人也不多，但有人逛市场却是专门奔着番薯去。买就买了，可她还专爱挑些个头大、奇形怪状的买，这是怎么回事呢？记者一打听才知道，她买番薯是为了做盆景。

　　昨天，在下渚湖街道工作人员钱晓凤的办公室内，不少人正围着一个特殊的盆景议论纷纷。记者看到，这个盆景由上下两部分组成，上面是一个发芽的番薯，藤叶向四周蔓延，下方则是一个普通的金鱼缸，番薯根部部分浸在鱼缸内水中，金鱼和番薯都成长得很好。“普通番薯并不好看，也没有什么艺术感。但是发芽的番薯放在鱼缸上、玻璃瓶里或瓦罐后做成盆景，看起来可就完全不一样了。”番薯盆景制作者钱晓凤说。

　　番薯盆景的缘起

　　“从小就喜欢种些花花草草，各种植物有条件的都会自己尝试一下，种番薯就是其中之一。”钱晓凤回忆，从小到大，自家的阳台、菜地一直是她的根据地，番薯盆景也是近期偶然所得。

　　记者了解到，每年钱晓凤都会和她的同学一块试着种些番薯，这样就能自给自足了。但是每年10月份左右收下来的番薯经过一个冬天，往往会因为气温原因全数腐烂，造成巨大的浪费。“主要还是温度，这不，为了把这些番薯保存好，我就把它们用棉花捂住，防止腐烂。”钱晓凤说，不出所料，来年春天番薯枯了不少，但都保存完好，更让她惊喜的是大部分番薯还发了芽。

　　“发了芽的番薯不能食用，这么多家里也没地方放，就选了些好一点的，用花盆进行栽培。”钱晓凤说，一个星期后，这几个番薯的情景让她大吃一惊，番薯藤叶生长良好，还向花盆周围蔓延开来。之后，一有时间钱晓凤就会给它们弄造型，一个普通的番薯竟成了别致的盆景。

　　栽培过程简单易操作

　　有了之前的经验，钱晓凤便开始尝试用水栽培番薯制成盆景的方法。“做番薯盆景最重要的还是得保证番薯冬天不腐烂，且能正常发芽，发了芽以后只要有水就可以存活了。”钱晓凤介绍，等到番薯底部有些须根露出就可以引到水里了，不过番薯本身不能沾水，以免腐烂，将根部部分浸入水中即可。

　　“一般我到市场上买番薯，专挑那些长根的、已发芽的。卖番薯的老板笑我说这种不能吃，却不知道这是做番薯盆景最好的原料。”钱晓凤说，要是急着让番薯发芽、长根，也可以先将它放在土里养，等根长好了，再移到水里。现在也有人专门栽培番薯盆景用于出售，用更专业的方式栽培、修剪。钱晓凤告诉记者，许多朋友第一次见到番薯盆景，都被它的新奇所折服，不少朋友跃跃欲试。接下去，她还将继续栽培这些番薯盆景，将它们放在家里、办公室，增加生活乐趣。记者也了解到，目前观赏性番薯盆景已经研发，或许不久以后，就可以在许多人的办公桌面上看到它们的身影了。