姜欣卓在取蜂王台

　　雷甸杨墩村有个欣欣蜜蜂场，16年来，每年都生产新鲜的本地蜂蜜和蜂王浆。虽然这十多年来人工成本增加了许多，但蜂蜜和蜂王浆的价格始终没有涨多少，依然维持在老百姓能接受的价格。蜂场主人名叫姜建英，说起这16年来的养蜜蜂故事，还是让人挺感兴趣的，同时也让我们对蜂蜜、蜂王浆的来历有一个大致的了解。

　　以女儿名字命名

　　16年前，也就是2001年春天，怀孕了的姜建英从厂里告假回家休息待产。一个偶然的机会，姜建英发现老哥家有个余杭人是专业养蜂的，自己取蜜、取蜂王浆，工作自由，收入也不错。这下，姜建英心里就活动开了：这不正是自己想要的工作和生活状态吗？在厂里工作很辛苦，每天要按时上下班不说，还要应付单位里复杂的人事关系，自己很不适应也很讨厌这种环境。

　　姜建英夫妇从那时起，就开始在家里跟着这个余杭师傅学习养蜂、取蜜、取王浆等一系列技术。夫妇俩在私下里曾经有这样的梦想：在一个世外桃源般的地方，鲜花盛开，就他们夫妇两个人在一起，还有一大群蜜蜂，他们就不停地取蜜、取王浆，生活得无忧无虑，与世无争……

　　2001年冬天，小女儿呱呱坠地。与这个大名叫姜欣卓、小名叫欣欣的女孩同时诞生的，是一个名叫欣欣的蜜蜂场。

　　蜂王浆怎么炼成

　　春天是蜂王浆最新鲜的时候，因为那个时候的蜂王浆刚刚产出，活性最强。每年的四五月份，是欣欣蜂场取蜂王浆的忙碌时刻。一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。

　　这一天，已经在雷甸中学读初中的姜欣卓也来到蜂场，帮妈妈取浆。“小女儿从小就喜欢蜜蜂，坐在坐车里的时候也喜欢去捉蜜蜂，被叮咬了疼哭了后依然喜欢去看蜜蜂、捉蜜蜂，因为跟蜜蜂有缘，天生喜爱蜜蜂。”当妈妈的这样由衷地夸女儿。

　　那么问题来了，蜂王浆是怎么生产的？姜建英说，其实呢，蜜蜂分几种，蜂场里每个蜂箱里，都住着一个蜂王。蜂王终身吃蜂王浆，寿命有七八年，比只活两三个月的工蜂寿命长多了。工蜂出生后吃蜂王浆的时间段只有三天，三天后只能吃蜂蜜和花粉了。蜂王产卵后，大部分卵都变成了普通蜜蜂，只有少部分被移虫针从蜂房里挑出来置入蜂王台，成为了蜂王幼虫。而这些幼虫要成长，就靠所有蜜蜂分泌出的蜂王浆。取浆，就要把这些蜂王台里的蜂王幼虫移出蜂王台，然后取出黄色的王浆。

　　为了防止移虫(将蜂王幼虫移出蜂王台)时被分泌王浆的工蜂们蜇伤，姜欣卓头上“全副武装”，戴着面纱小心翼翼地取出蜂王台。蜂王台上密密麻麻停满了正在分泌王浆的小蜜蜂。为什么手上没有戴手套？不怕小手被蜇了吗？姜建英说，一般蜜蜂也不会乱蜇的，因为只要一蜇，它的生命也就终结了。因此手套可以不戴。

　　不一会儿，黄色的新鲜蜂王浆就被姜欣卓取了出来。她已经成为了妈妈最好的助手。

　　做新鲜纯正的蜂蜜

　　从余杭师傅处学习了两三年后，姜建英夫妇基本掌握了养蜂所需的本领。为了让自己的本领更进一步，从来没有出过远门，甚至连城关(乾元镇)、塘栖都不大去的姜建英，在看到杂志上有石家庄一家机构招收蜂疗培训班学员的广告后，就只身离开家乡，赴石家庄学了20天的蜂针疗法，还学习了“中国针灸学”这门课程，将蜜蜂的蜂针与中国的针灸结合了起来。可惜的是，因为没有行医证，同时也害怕蜂针疗法可能产生的过敏反应，因此学习了这门疗法后并没有真正施治。但是，蜜蜂全身都是宝的想法，在她心中更坚定了。

　　本地的蜜蜂如果不是辗转到外地赶花期，那就一般只采两期花蜜，它们是冬天的枇杷花，春天的油菜花和山花，其他时间就只能喂养蜜蜂而不采蜜，因为赶到外地去采蜜，成本高而且人比较辛苦。“我不会用白糖喂蜜蜂以增加产蜜量，因为这样虽然能赚更多的钱，但良心做坏了，品牌也做砸了。这样最终受伤的还是我们自己。”姜建英说，为了给大家吃到新鲜、料正的蜂蜜，她在武康街上开了北京蜜蜂堂专卖店，既销售自家蜂场生产的油菜花蜜、枇杷花蜜，也经销这家知名品牌的蜂产品，同时她还与全国各地的蜂场交换产品，比如从武汉调一些洋槐花蜜。“武汉的同行很喜欢我们德清产的枇杷花蜜，每年都会发一吨去供给他们，因为他们说我们蜂场的枇杷花蜜挺润肺的。”姜建英自豪地说。