春天，又到了可以吃笋豆的季节。不过，受到早园笋减产的影响，今年笋豆价格比去年涨价不少，一斤一包的价格需要25~30元，同比上涨25%左右。另外，市场上散装的笋干也出现了10%至15%的涨幅。

　　“去年早园笋只要六七毛一斤，今年一斤要两块多，价格肯定要涨。”对于今年笋豆价格的上涨，制作销售笋豆的农家纷纷表示，主要是因为早园笋的成本上涨。

　　今年一二月份雨雪冰冻天气不断，给早园笋生产带来了很大影响，农业专家和早园笋种植大户早就有减产的预测。眼下，已是早园笋的销售旺季，但2.5元/斤的市场价确实比往年同期高出很多。

　　据了解，一般制作笋豆的笋干都以早园笋为主，但由于早园笋价格上涨，也有不少农家用毛笋代替。所以，市民购买笋豆前，也要问清商家，笋豆中的笋干到底是早园笋还是毛笋。