随着天气逐渐转暖，德清本地的毛笋进入了销售旺期，行走在莫干山镇的毛竹主产区，随处可见毛笋收购车辆。进入农户家中、水煮笋加工企业，记者看到晒笋干、开秤收购的场面非常浩大动人。

　　毛笋贩运户

　　每天收入两千多

　　昨天上午，汽车行驶在蜿蜒盘旋的山间公路，寂静的山谷中时不时传来阵阵鸟叫声。经过一个多小时的颠簸，我们来到了莫干山镇勤劳村，这里与安吉、余杭交界。整个村庄仿佛绿色的海洋，放眼望去，满山的毛竹，迎风摇曳，在沙沙作响中掀起阵阵绿波。漫步于竹林，清风送来缕缕竹香，可谓别有一番滋味。

　　在勤劳村百家坞车站一个收购点，商贩程山华一边忙着搬运、清理刚从山上挖来的毛笋，一边忙着打包、称重、记账收购毛笋。他告诉记者：近两年，卖毛竹的收入不高，许多农户就以掘、售毛笋增加收入。今年毛笋收购价是每斤0.9元，与往年持平。程山华每天的收购量在2万斤左右，按照每斤赚取0.1元的收入，他每天的收入就有两千多元。毛笋收购时间从3月底持续到4月中下旬，约20多天的样子。

　　勤劳村有419户人家，约有毛竹林8840多亩，平均每户承包毛竹林20多亩。因为这里大多是黄泥笋，其味道要比一般的春笋更加鲜甜，在市场上也更受欢迎。程山华说：许多笋厂都喜欢这里的笋，一个是品质好，另一个是个头大。为保证笋的新鲜度，过磅、挑拣、修切、装袋好的笋，要连夜运往吴兴区埭溪一家加工厂，用来制作笋干、笋罐头等。村民说，家门口的收购点，给大家带来了很多便利。

　　水煮笋企业

　　开足马力加工

　　我县毛竹资源极为丰富，曾经是全省水煮笋重点出口地区之一。因水煮笋肉嫩鲜美深受消费者的喜爱，95%以上的水煮笋销往日本市场。近两年，受日本汇率影响和人工成本及治污设施投入增加等，不少水煮笋加工企业因无利可图相继关闭或转行。位于大造坞和瑶坞的德清县富士食品厂、瑶坞笋厂是仅存的几家企业。

　　4月10日，德清县富士食品厂老板卢小文介绍了目前笋加工企业的情况。他说：今年由于前期低温多雨天气影响，出笋时间明显推迟，前段时间收笋每斤在1元左右，现在出现春笋集中投售现象，价格也降到了每斤0.6元、0.7元左右。为维护笋农利益，公司做到随到随收，尽量多收购当地笋农投售的笋，千方百计增加笋农收入。每天收购量在8万斤左右，按20多天计算，可以收购200万斤。

　　瑶坞笋厂每天可以收购6万多斤，收购价格也从最高的每斤1元到现在的0.7元左右，收购范围主要是莫干山镇内的十多个村庄。目前，公司已招收季节工近百人，正加班加点、开足马力生产水煮笋，以减轻笋农销售压力。

　　家家户户

　　晒制笋干笋豆

　　俗话说，“尝鲜无不道春笋”，竹笋虽然一年四季都有，但却以春笋最为鲜美。连日来，莫干山镇的竹农们都忙着上山开挖春笋。

　　4月8日下午，在瑶坞村民黄飞凤家，记者看到满院晾晒着笋干和笋衣，后院里一个大铁锅里正煮着笋豆和花生米，香气弥漫，令人留恋。陪同采访的村干部说：受大环境影响，竹加工业不景气，毛竹作为原材料价格也上不来，再加上拖毛竹的人工成本增加，竹农在毛竹山上的收入微乎其微，个别农民甚至每销售一担毛竹，就会出现亏损状况。有些高山毛竹已成原始森林，干脆没人去砍伐了。许多村民就掘笋加工各类食品，提高竹笋产业效益。 “晒制笋干是农村的老传统了，我家有十多亩竹山，每年砍毛竹几乎没有什么收入，就靠我加工笋干能够增加点收入。”黄飞凤说：新鲜笋收购价是1元1斤，笋干的话50元左右1斤，10多斤笋可以加工成1斤笋干。自己每年可以加工300多斤笋干，同时再加工点笋豆。但是，人工晾晒笋干往往受天气限制，有时要用竹炭烘干。由于她家的笋干品质好，根本不愁销路，许多笋干、笋豆都是电话预订的，还有一位上海客人在这里购买后邮寄到澳大利亚去。