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葫芦煮熟怎么变成墨绿
www.dqnews.com.cn 2016-04-12 德清新闻网

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  葫芦炒虾皮是常见的一道家常菜。家住武康的杭女士很爱吃这道菜。可是两天前,家里炒的一盆虾皮葫芦却让她不敢下筷。

  4月10日上午,杭女士父亲从泰源农贸市场买回一根葫芦,中午就做了一道葫芦炒虾皮。午饭时,杭女士吃得不多,打算放到晚饭时再吃。

  可是,到了做晚饭的时间,杭女士再拿出葫芦炒虾皮一看,吓坏了,盘子里的葫芦有的变成了墨绿色。“这葫芦难道是染色的?”杭女士怀孕三个多月,她很担心会影响到肚子里宝宝的健康。

  杭女士给记者发来一张发绿葫芦的照片。确实,切片煮熟的葫芦变成了墨绿色,不像是葫芦本身的颜色,而且连炒在一起的虾皮也有点被“染色”。

  所幸的是,目前杭女士并没有出现不适症状,但毕竟在怀孕期,她还是难免担心,希望弄清楚到底是什么情况。这葫芦到底是为何变绿,昨天,记者咨询了农业局相关工作人员,工作人员表示,葫芦已经被烧熟,难以判断它发绿的原因,不过葫芦被染色的可能性不大。

  也有农业专家分析:杭女士家买到的葫芦是大棚蔬菜,可能因为光照不足,加上炒得生,葫芦就出现了这样的状况。

作者: | 记者 董华
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