芦笋一向被营养学家和素食人士视为健康食品的“世界十大名菜”之一，其丰富的抗癌元素之王——硒，更有着“抗癌之王”的美誉。如此“贵族”般的蔬菜，不仅价格高，而且鲜有人种植。如今，莫干山镇四合村何成民大胆尝试栽种芦笋，历经两年终获成功，每天600多斤的产量，通过杭州农副产品物流中心供不应求。

　　昨天，记者来到这片广阔的芦笋基地，放眼望去，一株株芦笋破土而出，在春风中舒展着身姿。在这个占地30亩的采摘基地里，何成民夫妻俩正忙碌着采摘芦笋。“现在是采茶旺季，招收采摘芦笋的小工很难找，夫妻俩和老爸都上阵了！”何成民一边说着招收季节工的困难，一边忙着装运。

　　今年36岁的何成民，早年曾在武康木业公司打工，也为家电公司送过货，还从事过各类竹制品加工经营。2014年在平湖结识了一位种蘑菇、芦笋的朋友，拥有广阔的市场前景，受其影响，决定在家乡投资开发现代农业。恰好，村里对猪棚、鸡棚进行复垦腾出了30亩土地。何成民便以每亩850元的租金建起了自己的芦笋基地。

　　“现在每亩芦笋每天的产量平均有25斤，如果在平原栽种的话可以达到每天40斤。”何成民说：现在天气好，芦笋长势非常喜人，今天采摘一茬，第二天又能长出来不少。尽管在山里种植产量低，但是这里特有的土壤气候条件生产出的芦笋品质好。许多在莫干山镇游玩的上海、杭州等地的客人，在“四合人家”、“横渡乡居”等周边饭店品尝了这道菜后，都赞叹鲜嫩可口，返回时争相到基地购买。

　　记者在基地碰到正在挑选芦笋的王女士，她说：每年芦笋新上市的时候，价格都比较贵，但由于它的营养价值高，家人又特别爱吃，所以像清炒芦笋、芦笋虾仁或是芦笋炒肉这样的菜，会经常出现在她们家的餐桌上。

　　据悉，除通过杭州农副产品物流中心销售外，何成民还在微信“每日每家”公众号上借助快递配送到滨江、萧山等地。武康城区内每斤10元、3斤以上起送。

　　看着莫干山镇休闲旅游度假产业越来越旺，何成民对自己回乡种植绿色蔬菜信心满满。 他说：今后将进一步扩大各类品种的种植规模，申请注册“南路生鲜”商标，不仅可以为环莫干山区域餐饮单位提供更多优质的蔬菜，还能让留守的妇女、老人在家门口增加收入。