12月27日上午，一股股诱人的香味从筏头乡后坞村水墨山居内飘出，引得院外的游客不禁前来一探究竟。新市酱羊肉、特色扎肉、红烧三角鳊鱼……每一道可都是地道的德清菜。这是县旅游局举办的2014“最地道”德清传统菜展示活动。

　　活动一开始，新市酱羊肉的厨师首先摆盘，在黑色的盘子上铺上一层染了草绿色的椰丝，用芋艿雕刻出的山羊站或卧在“青草地”上。“好香啊，看着就馋。”活动进行到一半时，烹饪特色扎肉的高师傅身边围了不少人，大家都被菜香味吸引。

　　上午十点半，十道“最地道”的德清传统菜全部上桌，几十台照相机、手机不停地发出“咔嚓”声。“我刚忍不住偷吃了一块。”游客盛玄笑眯眯地说道，“这些菜色香味俱全，还代表了德清的饮食文化，作为德清的年轻人，我们应该把这些传承下去。”

　　“山里的笋、下渚湖的鱼、洛舍的鱼圆、新市的羊肉，每一道菜都是我们记忆中的味道。”游客吴女士兴奋地说道，“我们小时候就是吃这些的，就是这个味道。”

　　县旅游局工作人员说道，如今来我县旅游的游客越来越多，很多游客希望能尝到地道的德清特色菜，举办“最地道”德清传统菜展示是为进一步提升我县地方菜特色品牌，弘扬我县地方菜文化，提高餐饮服务质量，促进我县餐饮又好又快发展，推动我县产业结构调整和经济发展方式转变。