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德清两茶企分获红茶、黄茶第一品
www.dqnews.com.cn 2014-04-28 德清新闻网

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  昨日,武林斗茶第一届德清会暨茶文化“四进”(进机关、进企业、进学校、进社区)活动在千秋广场举行,最后宣布斗茶结果,一个令德清茶人倍感振奋的好消息新鲜出炉:甘露茶厂、莫干黄芽茶业分获武林斗茶红茶、黄茶第一品。

  莫干山黄芽茶业有限公司作为规模最大的德清茶企,这次派出精兵强将参加这次名闻全国的武林斗茶。经过三轮比赛,在初赛和复赛中连续淘汰外地选手,在黄茶类项目的擂台赛中,直接与本地同样设擂的东山生态林场百亩顶茶场在决赛中PK,最终以匀度、鲜醇度略胜一筹,夺得黄茶第一品,显示了黄芽茶业的综合实力,百亩顶茶场屈居次席。

  如果说黄茶的较量范围相对较小的话,那么红茶的较量范围明显大得多。青岛玉窑陶艺创作柴烧基地在现场摆开擂台,邀请现场选手攻擂,战况异常激烈。除了我县东沈红、横岭甘露茶厂、黄芽茶业等我县红茶选手参赛攻擂外,还有来自我省临安等地的红茶高手参赛。最后,甘露茶厂与黄芽茶业携手进入决赛,与来自杭州的两位选手同场竞技。

  来自中国茶叶博物馆的周文棠研究员是本次武林斗茶的总裁判长,也是“中国茶艺师之父”。他说本次斗茶,茶样都是好茶,茶叶真的难分高下。具体承办这次武林斗茶德清会的杭州市公刘子茶道工作室程小红考评员说,比茶其实就是比人,茶叶难分伯仲,那就要看泡茶的水温、茶叶的采摘功夫,还有泡茶的时间,都有讲究。四位选手坐在一边,分别泡一壶自家的红茶,然后分三次冲泡,每次冲泡四小盅,分别递给对面的四位裁判评茶师品尝。四位品茶师正襟危坐在茶桌的另一侧,闻着茶香,微含一口后咂巴着发出声响,让茶汤与味蕾密切接触,然后认真地填上自己的打分。甘露茶厂的茶艺师沉着内敛,将来自横岭山坡的红茶泡得香气持久,选送的茶样色泽、条样、滋味特别是鲜度获得了评茶师们的一致认可。

  赛后,甘露茶厂负责人李永强高兴地说,他们茶厂一直以来默默无闻,埋头在深山做茶叶,功夫不负有心人,这次终于扬眉吐气,做出好茶,才对得起他们身处的横岭,因为这里是莫干黄芽的始创地。

作者: 记者 朱宇飞 通讯员 姚利华
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