传统佳节春节即将来临,在钟管干山一带,村民们沿习着家家户户打年糕的传统习俗。自元旦以来,在钟管镇干山村石塘组,每天吸引了很多人前来打年糕,不仅有本地村民,还有四邻八乡的村民们,也远道而来争相打年糕。
这家年糕坊,他们每天早上三四点钟起床,要打到凌晨一二点钟才打烊,每天要打上万斤年糕,这样还满足不了村民们的需求。
据了解,这些手工打出来的年糕不同于市场上卖的年糕,由于工艺传统、手工拌作、讲究步骤、配料适当,年糕打出来有韧性,结实、香润、可口,受到广大村民们喜爱,加上又是新春佳节传统点心,所以长期以来才形成了这么热闹的场景。