“咯、咯、咯……”随着一声声唤食声,在新安镇百富兜村桃园黑鸡种养基地内,1000多只羽毛黑亮、体格健壮的黑鸡欢快地从四处飞奔而来,争抢“绿色食品”。“别看这鸡黑漆漆不好看,但味道很好呢。”陈金树边喂食边说道。据他介绍这些黑鸡都是从天台“移民”来的。
“养黑鸡在德清比较少见,在天台是很普遍的。”陈金树的儿子陈强告诉记者,他们是长兴人,祖籍天台。自己有亲戚在天台那边养黑鸡,效益很不错。于是去年5月,在新安镇百富兜村村委的帮助下,他投资了近40万元,承包了50亩地,办起了桃园黑鸡种养基地。将天台的黑鸡鸡苗带到德清进行养殖,并在剩余的土地上种植果树,进行生态放养。
“三四个月的小鸡采用圈养,长大的黑鸡就放养在果树下,吃的是五谷虫草。”陈强说,黑鸡经常在园子里跑,活动量很大,肌肉纤维比普通鸡要细很多,所以肉质特别嫩,“吃起来有点甲鱼裙边的感觉。”而且黑鸡脂肪含量低、蛋白质含量高,所产的鸡蛋胆固醇含量也比一般鸡蛋要低。
“这鸡蛋怎么是绿色壳的?”在基地养鸡棚里,记者看了一筐筐奇怪的鸡蛋,鸡蛋外形与普通鸡蛋一样,但是蛋壳却发绿发亮。“这是黑鸡下的绿壳蛋,营养价值比普通鸡蛋高,有‘蛋中人参’之称。”陈强介绍道。
基地的工人正将筐里的绿色鸡蛋包装成盒。“我们的黑鸡和绿壳蛋主要还是销售到杭州。”陈强坦言,购买黑鸡和绿壳蛋的德清本地的客人还是很少。一方面是售价比较高,黑鸡在市场上卖120元左右一只,而鸡蛋得卖到2块钱一枚。另外,很多德清本地人都没有尝试过。“现在也经常邀请周边的村民免费吃一吃黑鸡和绿壳蛋。”陈强说,希望能够慢慢在本地打开销路,形成规模。