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“山伢儿”早园笋
www.dqnews.com.cn 2011-05-19 德清新闻网

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  “山伢儿”商标,是德清县林业局于1999年为该县早园笋注册的商标。近年来,早园笋产量稳中有升,面积接近15万亩,年产量达9.42万吨,比上年增加5500吨,运用覆盖技术的早园笋亩产值保持在万元左右,年总产值达3.97亿元。早园笋使德清县人均收入提高700元,武康镇人均收入3007元。
  
  一个农产品品牌,在短短5年间,从无到有,从小到大,从农村走进都市,从田头走向世界。它在给广大竹农带来欢笑和财富的同时,也给了我们许多有益的启示。
  
  启示之一:从“政府推介”到“砻糠局长”,政府是产业发展的服务者。在大市场的循环中,政府的作为是什么?无论是“绿箱”措施,还是“黄箱”政策,对现阶段的传统种植业而言,农民从田头到市场,自主之中有困惑,机遇之中有风险,利益是一把双刃剑,我们有过太多的教训,种桑挖桑,种橘砍橘。不是因为农民种不出东西,而是市场常常背离农民的意愿,不得已而为之。
  
  早园笋是德清县的一个传统特产,也是该县农业的主导产业之一,有1300多年的种植历史。在漫长的发展历程中,小竹笋、小天地,转来转去在山里。直到改革开放的春风吹开了德清山区的经济大门,使早园笋乘上了城乡经济高速发展的时代列车。从80年代初至90年代末,早园笋种植面积由不足万亩迅速扩展到近10万亩,产量成倍增长,1999年已接近7万吨,价格渐渐回落,风光一时的“金砣子”步入了抉择的十字路口。
  
  为积极应对国际国内市场的挑战,德清县林业局组织精干力量进行了系统调研和论证,申报注册了“山伢儿”商标,从而为早园笋步入大循环、实现持续增长拿到了第一张“通行证”。
  
  进入新世纪,面对入世的新机遇,德清县委、县政府提出了“巩固沪杭、开拓江苏、进军北方”的营销思路,先后派出50余人次专程到北京及南京、扬州、上海、苏州等周边城市的批发市场进行考察、洽谈,并和市场经营管理部门建立合作关系,组织销售大户近百人,设立批发窗口,扩大市场占有率。与此同时,县政府专门在北京人民大会堂召开“山伢儿”早园笋新闻发布会,推介早园笋。这些举措,逐步打开了早园笋的市场大门。目前,北京农产品中央批发市场、上海蔬菜集团真如市场已在德清建立稳固的早园笋生产基地。
  
  市场有了,基地规模也有了,但用于覆盖的砻糠等新问题又冒出来了。2004年,德清县砻糠价格普遍上扬,砻糠资源告急。为解决种植户的燃眉之急,德清县林业局组成相应的工作班子,由一名分管副局长专门协调砻糠问题。七八月间,这位副局长组织相关人员先后到江苏、安徽等地采购砻糠,因此被种植户亲切地称为“砻糠局长”。砻糠买到了,种植户的愁眉解开了,来年的收成心里也有底了。
  
  正是这些看似无形却有形的服务,为早园笋产业的发展不断地注入了生机和活力。
  
  启示之二:从“马路摆摊”到“都市超市”,统一品牌闯天下。市场是产业发展的火车头,“山伢儿”早园笋市场的构建,也是由低级到高级,由点到面,由内到外逐步发展起来的。在发展历程中,建立“四个统一”机制,从而有效地拓宽了市场空间,为实现“农改超”,进入下一轮的角逐奠定了基础。
  
  80年代中期,早园笋开始在市场崛起。当年,上柏早园笋交易市场,沿104国道随行就市,人们手提肩扛,一只竹篮,几个编织袋,把一支支带着泥土芬芳的鲜笋推向大市场。早园笋在南来北往的车流中走向远方……
  
  进入90年代之后,上柏市场逐渐淡出。这一市场的衰落,不仅引发了早园笋种植户、经营者的思考,而且也触动了政府部门的神经。大家逐渐认识到,原始市场与现代化大生产是格格不入的,必须进行深层次的变革。
  
  面对市场疲软、种植面积较大的双重压力,德清县政府和林业局,迎着困难上,果断地为早园笋注册商标,制定品牌标准和发展战略,并成立了山伢儿专业合作社,组建山伢儿公司,全方位地为山伢儿包装。在专业合作社和山伢儿公司的双轮驱动下,实行“四个统一”,即:统一品牌―――凡早园笋种植大户,只要产品质量符合统一制定的标准,经林业部门审查合格,本人愿意使用该商标的,一律免费使用;统一标准―――凡使用山伢儿注册商标的,必须按照《德清县山伢儿无公害早园笋产品质量标准》、《德清县山伢儿早园笋产品质量标准》组织生产,使用该商标的产品质量必须达到标准要求;统一包装―――为迅速提升品牌的市场知名度,县林业局、山伢儿合作社、山伢儿公司共同筹措资金,统一印制包装盒、袋,分发给种植大户使用;统一监管―――山伢儿既是一个品牌,也是一笔巨大的财富,而且是所有种植户的共同财富。为保证这一品牌的品质,县林业部门从种到销,实施全程监管。
  
  “四个统一”有力地提升了品牌形象,也为山伢儿野山笋、山伢儿玉芽片、山伢儿笋干等系列产品的开发和整个产业链的延伸创造了条件。在近两年的农业接轨上海活动、浙江省农博会上,山伢儿系列产品深受上海、杭州等客商的好评,并开始向都市的超市挺进,走向国际大循环。
  
  启示之三:从“粗放经营”到“生态制胜”,生态经济进入角色。随着人们消费理念的变化,山伢儿的制胜点在哪里?山伢儿人用行动做出了这样的回答:“生态经济,生态制胜”。
  
  德清早园笋在上海市场的拓展,制胜之点就是以质取胜,就是生态取胜。当年,临安雷竹退出上海市场,直接原因是农药残留严重超标。目前,德清早园笋,特别是山伢儿品牌,已被上海、杭州、南京等地市民所接纳,在上海市场占居半壁江山,南京市场有80%份额,北京年销量达2000吨以上。
  
  2003年,省林业厅受国家林业局委托,组织森林食品的试点工作。经评审专家委员会审定,山伢儿早园笋名列首批公布的20个品牌中。森林食品地位的确立,为生态经济的发展赢得了一个新的制高点。
  
  21世纪,生态需求已渐渐地演进为社会对林业的第一需求,生态经济应运而生。山伢儿紧跟时代的步伐,亮出了生态牌。2003年,县林业局依托近年来竹林生态经济研究成果,推出了以生态建设为重点的早园竹林改造工程。林技人员根据现有竹林的状况,分别按3个层次,每亩投入500~1500元,分期分批实行改造。实行早园笋生态改造的大户普遍反映:要保持早园笋产业的长盛不衰,改造势在必行。没有这样的改造,发展没有后劲,产业也不会有新的发展和突破。从生态改造实施一年的情况看,虽然部分竹林的产量有所回落,但经济效益明显提升。
  
  生态经济,不仅在于生态工程的实施,而在于整个生态理念的形成和升华。如今,绝大部分早园笋种植大户已经懂得这样的道理:农药一超标,什么东西都没了。在日常管理的点滴之中,竹农紧绷生态这根弦,在降低竹林有害物质侵袭的同时,更加重视早园笋产区周边的生态建设,主动治理水土流失,最大限度地减少因竹林勤垦带来的生态危害。

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