鲜美好滋味

　　昨天，是中国历史文化名镇——新市举办第１２届羊肉黄酒节的日子。上午１０时许，开幕式暨开羊刀仪式在新市镇中心公园水乡阆苑牌坊入口处隆重举行。

　　伴随着轻歌曼舞，羊肉黄酒节正式开始了。

　　今年的羊肉黄酒节，以市民为主角。公园西侧一片人行道板上，一排桌子摆开，红漆长条木凳围桌而放，等待着市民在享用美味时使用。银都大酒店和新市大酒店的大厨与服务员盛装以待，将新市特产黄酒与酱羊肉等系列小吃一字摆开，专待开羊刀结束后让市民品尝。三头肥肥的湖羊围在木桩打成的羊圈里，仿佛在告诉来往的游客，鲜味就是因为这里的湖羊不错。

　　“请大家品尝羊肉黄酒！”十点半左右，主持人一句热情的邀客，围观着看节目的市民与游客一下子向羊肉大厨和盛满鲜香羊肉的大锅旁涌来。

　　“别急，别急，慢慢来，大家都有的。”服务员急了，一大群人开始伸手拿装在小碟子的羊肉。眼看着刚刚装好的小碟子十份一眨眼工夫就不见了踪影。

　　穿着绣有金龙、戴着洁白厨师帽的大厨也有些手忙脚乱，左手用铁勺盛起羊肉，右手用剪刀剪成小块放在一次性小碟里。一下子，那一长排桌子边就坐满了数十人，有些人一看没有座位，索性就站着品尝起羊肉来，边吃边说：羊肉是鲜，挺香的，咬起来绵酥香，烧透了。

　　高潮是在人数越涌越多的时候出现的。大厨感觉边上的人围得多，施展不开手脚。于是，在工作人员的帮助下，他索性将大锅端到了长桌上，深入食客中间，为市民、游客免费添菜！

　　只见市民们三五成群，或拖儿带孙，或知己好友，围坐一桌，拧开黄酒瓶塞，倒上一杯满满的黄酒，啃起酥羊腿，显得非常的惬意。不知是谁叫了一声“赞！”大伙儿纷纷叫好，引得边上的照相机快门不停地啪啪作响。满满的一锅羊肉就这样被大家伙儿们全部免费品尝完毕，尽兴而归。

　　新市人告诉记者，其实这还不是最热闹的。最热闹的时候不在秋天，而在冬天。

　　冬天的时候，羊儿正肥，吃羊肉还能增加暖意与壮阳，喝上几口热得湿热的新市黄酒，咬上几口“张一品”，早上吃羊饺面，晚上吃羊肉宴，中午吃羊下脚，全镇一天消耗的湖羊就达一百多头，是新市古镇羊肉与黄酒真正香醇意浓的高潮时分。

　　来新市逛，秋冬季节千万要记得吃这两样特产啊。