据介绍，为在上海世博会期间集中展示中国各地美食文化，世博局特设苏、浙、粤、闽、湘、徽等八大菜系餐厅，每个菜系由相关省市推荐一家最有实力、最有特色、最有代表性的餐饮企业入园，而这些餐饮企业为了把特色菜肴呈现给中外嘉宾，也对菜肴的供应作出规定。 

    德清是鱼米之乡，水产养殖不仅历史悠久，而且水质也使德清的淡水鱼在长三角地区非常出名。从事养鱼10多年的蔡长根告诉记者，上海有关部门专门对他饲养的草鱼等四大家鱼进行了检测，认为无论是鱼塘水质、鱼的个头大小、饲料喂养等多项指标都符合要求，通过这次合作，他相信德清甚至湖州更多的水产品会被上海人所接受。

    记者了解到，近年来，在湖州主动接轨大上海的背景下，与上海相距1个多小时车程的德清县，更是频频与上海在多个领域合作融入，特别是在当好大上海“菜园子”的过程中，德清不遗余力，每年上海举办农博会，德清县的有关领导都要赶去对接，并为前来设摊参展的企业吆喝。

    浙北生态建设有限公司下属的湖州三农禽业专业合作社，1年前就开始将放养在德清西部山区的虫草鸡送往上海。这些虫草鸡，吃草、吃虫，肉质鲜嫩，上海市民十分钟爱。“公司与上海东湖集团签订了3年的农产品供应合同，与上一年相比，供应量有了明显增长。”刚刚将5000羽浙北虫草鸡送到上海的公司负责人介绍道。

    位于新市镇子思桥村的莫干山蛇类实业有限公司，去年在上海还设立了总代理。年底参加了上海农业博览会，蛇骨钙胶囊、蛇胆胶囊、三蛇粉胶囊、胎蛇胶囊和蛇鞭胶囊一下子受到上海市民青睐。“今年的货运量肯定超过去年。”莫干山蛇业有限公司董事长杨洪昌肯定地说。

    据悉，目前德清已有10多家企业在上海设立经营部、专卖店、分公司、配送中心等营销窗口，100多个农产品营销组织和营销大户闯进上海市场，产品涉及茶叶、龟鳖、调料、饮料、禽蛋等品种，去年全县供应上海的农副产品年销售达13.2亿元，同比增加25%。