“拉啊，用力拉……”2月6日，正是下渚湖一年一度的拉网捕鱼时节。随着岸上几十名汉子的齐声喊叫，一张巨大无比的渔网被一点点收拢来。人欢鱼儿跳，下渚湖边显示出一派收获的喜庆景象。2月6日开始，“闹新春，迎三八游下渚湖，捞鱼汤饭，看国宝朱鹮”活动正式拉开序幕。

　　下渚湖是浙江省第五大内陆湖，水域面积达3.4平方公里，同时也是省海洋渔业局确定的全省7个重点增殖保护区之一。目前湖内生存有40多种鱼类。为保护下渚湖湿地原生态环境，2006年开始，我县有关部门就开始在下渚湖实施人工增殖放流，放流鱼种有甲鱼、翘嘴红鲌、草鱼、鳙鱼、三角鳊等，数目达数十万尾之多。

　　“下渚湖一年只拉一次网。为了这次捕鱼，我们已经忙碌两个多月了。”当地渔民姚先生告诉记者，“下渚湖湖面这么大，将鱼赶拢来不容易，一般是采用丝网将鱼一点点赶到一个拉网区，然后一次捕捞。”

　　当天上午11时，随着巨网被拉上岸，银闪闪的鱼儿欢跃，人群欢笑。“今年收成还不错，有1000担左右，大约10万斤，以鲢鱼、草鱼为主。”参加拉网的渔民笑呵呵地说。尽管天下着小雨，参加巨网捕鱼的渔民兴致勃勃，来自上海、杭州等地的媒体记者也饶有兴趣地参加了全过程，都被眼前的丰收喜庆景象感染，“长枪短炮”对着下渚湖的丰收景象，咔嚓响个不停。不少摄影记者为了抢到好镜头，甚至不顾下雨脚下打滑，纷纷从游览船上跳到捕鱼小船上，吓得当地渔民连连提醒说，“不要下来了，人再多船要翻的。”

　　捕鱼结束后，下渚湖风景区管委会授牌的鱼汤饭定点农家乐开始了当地的特色美食“鱼汤饭”。

　　鱼汤饭历史悠久，是当地渔民流传下来的一个庆祝渔业丰收的传统习俗。早在吴越时期，这里的村民就以养鱼、捕鱼为生。历代下来形成了赶鱼、捕鱼、吃鱼汤饭的习俗。

      每年冬季，下渚湖的渔民就划着渔船、带上渔网，从各条通往下渚湖主湖面的河港开始张网，将鱼慢慢地赶向主湖面的指定位置，选择一个天气好的日子进行大网捕鱼。大网捕鱼当天一大早，村里所有的渔船都聚集在下渚湖主湖面拉大网捕鱼，场面非常热闹。为了庆祝丰收，渔民就在空旷地带架起大锅，摆上桌子，煮鱼汤饭、吃鱼汤饭，场面热闹喜庆（见图）。

　　当天，记者在农家乐饭店微蓝酒楼看到，厨师们正在还原渔民的鱼汤饭。

　　大锅鱼汤采用巨网拉鱼刚捕获的新鲜鳙鱼头，加上竹笋、芥菜和贡丸等，鱼汤洁白浓郁如牛乳，味道鲜美无比。鱼汤饭另外还有红烧划水、鱼圆及时鲜蔬菜等配菜。

　　原生态的下渚湖鱼汤饭让来自上海和杭州等地的媒体记者赞不绝口：“这是刚刚捕起来的鱼，味道还真不一样。吃过很多鱼，还没有尝过渔民们吃的鱼汤饭，今天算饱了口福了。”